與此同時，以農林種植、果蔬采摘為主題的農家樂旅遊也應運而生。其中最具代表性的有壽光林海生態博覽園、棗莊石榴園景區、肥城十萬畝飛桃園、費縣石林梨鄉旅遊區、沾化冬棗生態區、蒙山農家樂旅遊區。隨著山東省農業旅遊的深入發展，農業旅遊的形式日益多樣化，大致可分為:
①傳統民俗度假旅遊。挖掘正在逐漸消失的娛樂遊戲、戲劇等山東傳統民俗和文化活動。其中最具代表性的有淄博周村民俗遊、泰安市岱嶽區夏港鄉馬蹄峪民俗村、濟南市朱佳煜民俗旅遊區、萊蕪市王石門民俗村、濱州市惠民縣姬胡書友會、濰坊市安丘石家莊民俗村等
②鄉村美景觀光遊。山東省農業資源極其豐富，糧食、水果、蔬菜種植面積均居全國首位，為發展鄉村觀光提供了有利條件。其中最具代表性的有萊陽梨花節、肥城桃花節、萊州月季花節、平陰月季花節。
③鄉村體驗式旅遊。農業旅遊最大的吸引力是給遊客帶來無窮樂趣的體驗式旅遊產品，如如實采摘果蔬、幹農活、玩傳統鄉村遊戲、參加傳統鄉村文化活動等。其中最具代表性的有平陰縣聖母山葡萄采摘節、中國冬棗之鄉沾化縣冬棗節、煙臺櫻桃采摘月、濰坊楊家埠年畫民俗遊、煙臺牟氏莊園過年主題遊等。
2004年，國家旅遊局命名了首批203個“全國農業旅遊示範點”，其中山東省有25個，位居第壹。