1,口水雞
俗話說得好,雞不成蝕把米。這道菜選用清遠雞,肉嫩熟,小火慢煮。不僅看起來開胃,吃起來也特別好吃。
2.清蒸鱸魚
秋天魚好吃,壹頓中秋家宴自然少不了。做魚有很多種方法。清蒸魚鮮嫩可口,不會損失營養。制作簡單,不煎不炸,成功率往往很高。
3.油燜大蝦
中秋節就要到了。家宴上少不了美味的海鮮。壹家人圍坐在桌前,舉起筷子慢慢品嘗。白、嫩、甜的大蝦肉質細膩、飽滿、有嚼勁,絕對是中秋宴的主菜。
4、白切牛肉
中秋節這麽好的節日,牛肉是少不了的。牛肉可以滋養脾胃,強健筋骨。大人吃飯可以喝酒,小孩吃飯可以長大。將牛肉煮至變軟,稍微冷卻,切片。可以直接蘸醬油吃,也可以根據自己喜歡的口味涼著吃,加入碎花生、香菜、辣椒油、花椒粉等。
5.紅燒肉
紅燒肉是壹道著名的大眾菜,屬於熱菜。它以五花肉為主料,最好用三層肥瘦相間的肉來制作。做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧,鍋以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜軟糯,入口即化。
6、菠蘿咕咕肉
菠蘿咕咕肉又稱咕魯肉,是廣東傳統名菜,屬於粵菜,用菠蘿和豬肉同煮。菠蘿咕咕肉作為歐美最熟悉的中國菜之壹,在中國以外的唐人街的餐館裏經常可以找到。
7.涼拌蓮藕片
涼拌蓮藕片酥脆爽口,特別好吃。這道菜是中秋團圓宴的好選擇。
8.姜汁皮蛋
說到皮蛋,不知道妳喜不喜歡,反正味道還行。皮蛋的主要原料是鴨蛋,新鮮爽滑,略帶鹹味,具有獨特的色澤和風味。
9.冷花生
花生既好喝又好吃,尤其是水煮涼拌花生,特別受大人小孩的歡迎。
10,涼拌豆腐皮
豆腐皮味道鮮美,是非常好的喝酒吃飯的配菜。方法也很簡單。我決定把它加到中秋團圓宴上。
11,黑米八寶飯
好像每次去餐廳吃飯都會上這種黑米八寶飯。說實話,真的很好吃,甜甜的,糯糯的,吃在嘴裏特別有嚼勁。
12,松仁玉米
松仁玉米是中國東北的傳統菜肴。在東北菜裏很有代表性。畢竟松子和玉米都是東北特產。