宴會菜單是什麽？
宴會菜單壹
1，炒粉幹——寓意吉祥如意。
2、白暫雞——意為* * *報春曉。
3、水煮蝦——寓意是群龍無首，新的幸福。
4、菠蘿生煎骨——寓意是遍地黃金。
5、銀杏豬肚湯——意思是老人老了。
6.蒸彩帶——寓意是彩帶紮堆。
宴會菜單2
1，冷場——寓意是愛情是多彩的。
2、白暫雞——意為* * *報春曉。
3、油炸榴蓮卷——寓意是龍帝贈送彩色卷。
4、梅菜紅燒肉——寓意是紅袍加喜。
5、清蒸海魚——寓意喜如東海。
宴會菜單三
涼菜:海蜇、醉棗、海苔、腌螺。
熱菜:香螺、蝦、狗殼等貝殼拼盤、豬肚、紅燒肉(或豬蹄)、海參湯(或蒜蓉湯)、鮑魚、茶樹菇、生煎甲魚、芹菜夏果、鯧魚(或石斑魚)、雪蓮果湯(或中國林蛙湯)、(重料，如蝦米、鰻魚幹)。
點心:包子、鍋巴飯/圓米飯。
婚禮點餐有哪些技巧？
1，做好預算
婚禮點餐不是壹件簡單的事。菜好的話，既能滿足客人的胃口，又能體現新人的品味。但是點餐也要考慮到自己的經濟預算，所以最好提前做好預算，計劃好邀請多少客人，預定多少桌，否則客人太多坐不下會很尷尬。
2.點特色菜
壹般來說，酒店每桌的菜品都是有規定的，但菜品也可以根據新人的需要而有所變化。如果覺得這些菜太普通，也可以點壹些酒店的特色菜作為酒店的亮點，讓新人的口味得到體現。
選擇水果
不知道大家有沒有發現，現在宴席上會上壹盤水果，因為在壹場大魚大肉的宴席之後，客人會覺得很油膩，這個時候最好吃點糖醋水果。可以選擇壹種水果，比如西瓜、桃子、哈密瓜等等，價格實惠，味道也不錯。
我的語錄:以上是關於什麽是宴會菜單，什麽是婚禮點菜技巧。不知道妳懂不懂！婚宴點菜的時候也可以參考店員的意見，店員更清楚什麽樣的菜適合客人的口味。