百年趙霽從河南商丘，到清末民初的開封，再到現在的新鄉市，經歷了幾十代人。字號從最初的“德居齋”、“裕興齋”變成了今天的“百年趙霽”。
解放初期，趙霽傳承人趙銀秋舉家從開封遷到新鄉，在新鄉市原平原商場和老火車站附近賣“趙霽五香牛肉”。
上世紀80年代初，固定在新鄉回民聚集地新榮街同盛關門口，推車賣的是“趙霽五香牛肉”，被當時的老百姓稱為“趙老頭牛肉”。
2011被新鄉市認定為“非物質文化遺產傳承人工藝”。同時被新鄉物價局評為“誠信單位”。
2012被河南省商務廳評為“中國河南老字號”。
2013在傳承人李巖松的不懈努力下，“百年趙霽”牛肉這壹獨特的傳統美味走出了新鄉市，走向了全省乃至全國。該省已經開了許多專營店。
2014年，建立“百年趙霽”電子商務平臺，“百年趙霽”系列山珍海味通過現代電子商務銷售渠道推廣至全國，“牛肉松”單品當年全國銷量第壹，成為“淘寶”金牌商家。傳統美食“百年趙霽”再次成為壹座城市的深刻記憶。
2015被河南省工商行政管理局認定為具有影響力的“河南省著名商標”。
2017在李巖松的不斷努力下，趙霽的百年不斷得到新鄉人民的認可。由於新鄉市民的需求，趙霽百年在新鄉不同區域設立了分店，理想城、公務員小區、恒大、牌坊街、新建街、學院路等分店相繼開業。
傳承人李巖松在新時代傳承“趙霽百年”，不忘傳統。在傳統中，他不忘推陳出新，使“百年趙霽”的老字號不斷煥發青春。民眾在追憶百年香氛的同時，不斷推出“百年趙霽”的壹系列特色美食，如鹹瓜子、牛肉松餅、牛眼餅、牛汁蠶豆、秘制香料粉、鮮灌等。每壹款產品，每壹道美食，都深深沈浸在“百年趙霽”的風味中，因傳承而尊貴百年！