開店的第壹步就是選址，面包店也不例外。在選址的時候，要註意店鋪是否營業，周邊消費情況如何，競爭情況如何。還要考慮租金是否合適，綜合考慮各方面，再選擇合適的地址。
2.許可證的審批
選址完成後，就是辦理營業執照的時候了。去當地工商局註冊。去之前最好在網上找到當地工商局的聯系方式，提前問清楚需要帶什麽證件材料，做什麽準備。
3.裝飾
裝修和證照審批可以同時進行。如果租的店以前是做餐飲的，那就好辦了。如果沒有，可能需要壹些地方，比如油煙機的位置和規格的具體要求。裝修的時候要做好準備。
4.購買設備和原材料
對於面包店來說，烘焙設備非常重要。設備和原材料需要提前購買。妳可以在網上多了解幾家店鋪，做出最好的選擇。設備和原料對產品的口感起著重要的作用，所以很重要。
5、學習制作
面包店面包的味道很重要，會決定店鋪的生死。做好面包是壹門技術。所以，如果不會做面包，那麽系統的學習，保證口感，是非常重要的。
6.公開招聘
做了以上步驟，下面就是準備開店了。為了提高知名度，最好做好新店開業的開業宣傳。開業活動做得好，可以為店鋪積累第壹批原始客戶。要提前準備好招聘人數，招幾個人，做好預算。
開面包店要註意以下幾點:
首先，確定店內主要產品。
如果妳打算開壹家面包店，妳必須考慮店內的產品類型。目前市面上常見的面包種類有日式面包、歐式面包、歐式軟面包等。日式面包中通常見到的較甜的那種面包，吃起來甜而膩，而歐式面包體積較大，營養豐富，含有較多的谷物，但對消費者來說口感稍有欠缺。
第二，加盟店的費用。
面包店壹般都有幾萬到幾十萬元的投資。面包店的種類不同，價格也不同。比如裝修好的面包店，肯定會比壹般的面包店貴，需要的機械設備，裝修預估，原材料成本等等。也會根據地區的不同而有所不同，所以可以量力而行。
第三，確定面包店的位置。
根據面包店的地址和周邊情況，最好有詳細的市場評估。店面裝修方面，壹般來說，從壹開始的方案到後續的施工圖、效果圖，最好都做壹個具體的設計。