第壹步，豆芽去根洗凈，熱水模切，蒜泥。
第二步:將米線放入鍋中，加入80度左右的開水，浸泡米線五分鐘。
第三步，米粉可以用筷子洗幹凈，倒入瀝水筐瀝幹。
第四步，瘦肉切絲，加入兩片姜、醬油、香醋、澱粉上漿腌制10分鐘。
第五部分，加入少量料酒和鹽打散，鍋中加入適量油炒香，然後將蒜頭倒入蛋液中。
第六步，快速翻炒雞蛋，繼續加入肉絲，翻炒至肉絲變色，加入米粉。
第六步:炒的時候加入適量的生抽。最好用筷子翻炒米粉。直到它們變得均勻，才容易變得脆弱。上色後加入豆芽，切掉。在洋蔥中加入少量五香粉和胡椒。炒好後關火，出鍋。雖然看似簡單，但實際操作起來卻很有講究，外面那麽多炒米粉，真的炒不出這種味道。如果用豬油代替食用油炒，它的味道會更香。
接下來給大家分享壹個溫州幹粉。
它的味道和炒米粉壹樣，做法和炒米粉差不多。
配料:中華絨螯蟹、幹粉、蔥姜、香菇、蔥花、生菜。
方法壹:將蟹剁鋼粉放入沸水中，香蔥切絲，香菇切丁，鍋內放熱油，香蔥煸炒，均勻放入河縣草，放入湯料稍煮片刻，放入鹽、胡椒粉味精幹粉、香菇，滾。
方法二:將新疆崗粉用溫水浸泡65，438+0 ~ 3分鐘，撈起加調料的甘樂、牛肉絲、蝦仁、香菇、蔥等。，放油燒熱，再炸1到3分鐘。吃起來是可以的，隨妳喜歡用辣椒或者芥末油翻炒。
方法三:水燒開，幹粉煮熟，硬度適中，根據個人喜好取出瀝幹。
同時攪拌煮好的肝粉。今天我把洋蔥，雞蛋，醬肉，蔥花和蔬菜拌在壹起。說實話，我不喜歡吃蘑菇，所以沒泡。
炒雞蛋，然後把蔬菜和洋蔥壹起炒，加壹點洋蔥和醬油。
將幹粉重新加熱，然後放入剛剛炒好的食材，放入蔥花和醬肉，加鹽和味精，加少許糖和香油。