大紅袍與正山人種的區別
大紅袍屬於半發酵茶，茶葉外觀呈褐色，但如果是幹大紅袍，會有很黑的顏色。大紅袍茶沖泡後，茶湯會呈現出壹種深黑色的效果，其味道非常獨特，令人回味無窮。很多人喝了大紅袍後都會喜歡它的味道。
正山茶是最受歡迎的紅茶品種之壹，屬於全發酵茶。沖泡後看起來非常漂亮，賞心悅目。但是很多人認為正山的人種是紅茶。其實在觀察它的茶葉表面的時候，真的讓人感覺有點像紅茶，因為它的茶葉表面會微微泛紅。很多愛茶人士對正山人種的口感也是贊不絕口，但凡事都有自己的優勢。
大紅袍和正山賽哪個貴？
兩者的味道和外觀不壹樣，所以價格肯定不壹樣。大紅袍的價格也分茶級。普通大紅袍價格最低幾百元，中檔大紅袍價格1000元以上，珍貴級別壹斤10000元左右。正山賽價格比較親民，大概300到800元。當然市場上會有壹些幾十元或者壹百元左右壹斤的大紅袍，但是這種應該質量不高。
大紅袍的釀造與飲用工藝
1.茶葉用量，水溫:沖泡大紅袍的茶葉用量最好是茶壺或茶具的壹半左右，也可以少壹些。茶的量控制好之後，就可以沖泡了。最好用100度左右的開水先把茶葉沖幹凈，茶具也是壹樣。茶葉洗凈後，再次用100度的開水沖泡，等待壹分鐘即可飲用。第二次和第三次沖泡後的等待時間可以更長。
2.擺茶洗茶:擺茶時最好動作快，這樣可以保持茶具的溫度。大紅袍需要洗茶，但是洗茶的方法也很簡單。大紅袍入水後，可以馬上倒掉洗茶。建議不用倒在其他杯子裏，單獨用杯子洗。
3.釀造:用高沖釀造很重要。大紅袍最好用高沖的方法，可以讓茶葉在杯中翻滾，也可以蓋住碗。沖完後，可以倒十五秒左右的茶。妳可以利用這段時間把暖杯裏的水倒掉。
4.倒茶:泡好後，大紅袍可以倒湯倒茶。將茶湯均勻倒入茶杯中，第壹泡倒三分之壹，第二泡同樣，第三泡滿。倒茶這壹步會讓妳看起來很專業，讓客人看起來很好。
5.聞香:倒完茶，就可以開始喝了。大紅袍的香氣很醇厚，沖泡時已經在室內產生香氣。喝大紅袍之前，可以近距離用鼻子聞壹聞它醇厚的香氣，然後細細地品壹口。大紅袍需要細細品來，有的朋友急著直接喝茶。但建議朋友們用欣賞的眼光品茶，慢慢吸入茶湯，才能品出大紅袍特有的香氣。
鄭山族的泡法
1，準備茶具。首先，準備好茶壺、茶杯、茶匙等。
2.燒水。把水壺裏的水加熱到沸騰狀態。
3.暖杯。將開水倒入瓷壺和瓷杯，清洗、消毒、加溫杯子。
4:洗茶。將適量的正山小茶放入杯中，加入開水，幾秒鐘後，倒出茶湯。第壹道茶湯要倒掉，壹般是洗茶。
5:釀造。洗完茶後，將開水倒入杯中。用大拇指和中指按壓蓋杯，用食指輕輕傾斜蓋杯的蓋子，用過濾器將茶湯倒入茶海。
6:分茶。最後將茶湯分入各種杯子中飲用。