水的定義
水是包括無機化合物和人類在內的所有生命的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水是地球上最常見的物質之壹，地球表面的72%被水覆蓋。雖然空氣中水的含量很少，但它是空氣的重要組成部分。
純水的導電性非常弱，屬於非常弱的電解質。日常生活中的水，因為溶解了其他電解質，陰陽離子較多，所以具有明顯的導電性。
水的來源
關於地球上水的起源，學術界分歧很大，目前有幾十種不同的成水學說。有人認為，在地球形成初期，原始大氣中的氫被氧化成水，水蒸氣逐漸凝結形成海洋；還有壹種觀點認為，水最初存在於形成地球的星雲物質中。
另壹種觀點認為，原地殼中的矽酸鹽等物質受火山影響發生反應，沈澱出水。還有觀點認為，被地球吸引的彗星和隕石是地球上水的主要來源，甚至地球上水還在增加。
取水方法
地下水取水口
尋找地下水源的首選是地表早已幹涸的溪流和河流的河床區域。雖然這些地方的地表早已幹燥，但在它們的地表下往往可以找到豐富的地下水。
陽光蒸餾水
太陽能蒸餾取水法特別適用於沙漠地區。在地下挖壹個長約90cm，深45cm的坑，坑底中央放壹個水壺，坑上蓋壹層塑料薄膜，用石頭或沙子將薄膜的外圍固定在坑的邊緣，然後在塑料薄膜的中央掛壹塊石頭，保證塑料薄膜呈弧形，使水滴能順利滑到中心底部，落入收集器。
從植物中吸取水分
通過凝結植物的水蒸氣來收集水分，在枝葉茂密的大樹結實的樹枝上套壹個塑料袋。放袋時，袋口朝上，袋角朝下，以便接收葉片蒸騰產生的冷凝水。
因為蒸騰作用產生的水蒸氣與膜接觸時上升並凝結成水滴，凝結的水滴要沿著膜的內壁流入底部收集器。