北京豆汁
豆汁是北京著名的傳統小吃。豆汁的特點是顏色灰綠色，酒精度高，味酸，微甜。是春節廟會上最受歡迎的北京特色小吃。在過去，大豆汁以生的和熟的方式出售。賣家大多用手推著木桶車，賣的是芝麻豆腐；煮過的人通常壹肩扛著壹個豆汁鍋，另壹肩扛著壹包又辣又酸的泡菜。喝豆汁壹定要配切得很細的鹹菜。壹般夏天用大頭菜，老鹽水芥菜要切成細絲，拌上辣椒油，炒得焦黃酥脆的inby，別有風味。《燕都小食雜詩》說:“渣滓實可作粥，老漿之味薄而稠。男女無分坐在壹起，有酸有鹽的味道。”
重慶酸辣粉
“酸辣粉”是重慶城鄉之間廣為流傳的傳統小吃。因其價廉物美，長期以來深受人們喜愛。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸而不膩”！號稱“天下第壹粉”。
春節廟會的酸辣粉攤位特別多，愛吃的人不能錯過。如果正在趕，沒有胃口，不妨來壹碗，保證胃口大開。
臺灣省蚵仔煎
蚵仔煎是臺灣省、福建等地的特色小吃，口感酥脆，餡滑。關於它的起源有壹個有趣的故事。據民間傳聞，公元1661年，荷蘭軍隊占領臺南，鄭成功從鹿耳門領兵收復失地。鄭軍像竹竿壹樣打敗了荷蘭軍，荷蘭軍壹怒之下把米都藏了起來。鄭軍在缺糧的時候急中生智，幹脆就地取材，用臺灣省特產文蛤和紅薯粉配水加水。
武漢鴨脖
當然，去武漢要找最正宗的鴨脖吃。吳京路曾以霍元甲大師創建的吳京堂命名，但現在它以鴨脖聞名。吳京世家、郁松林、吳京鴨脖、漢口吳京等。，還有周黑鴨，壹個分支機構遍布全國的後起之秀，都聚集在這裏。春節廟會少不了武漢鴨脖。
平遙面條
世界面食在中國，中國面食在山西。到了山西，每個市縣都能聽到醋老西兒驕傲的口號。平遙的餐飲也是以面食為主。和山西大部分地方壹樣，早晚經常吃小米粥、饅頭、燒餅。中午有各種面食，主要是打鹵面、渣江面、搓魚等。面條的菜品齊全，味道鮮美。
廈門燒臘粽
廈門的燒臘湯圓歷史悠久，具有甜嫩、油而不膩、做工細致的特點。顏色紅黃相間，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米等為原料。包好的粽子只有放在開水裏煮才能下鍋。配以沙司、大蒜、紅辣醬、調味醬油、香菜壹起吃，味道鮮美。需要提醒的是，肉粽要趁熱吃，否則味道會大打折扣，所以燒肉粽名副其實。