1. 非遺的定義：根據《保護非物質文化遺產公約》和《中華人民***和國非物質文化遺產法》的定義，非物質文化遺產是指各族人民世代相傳，並視為其文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式，以及與傳統文化表現形式相關的實物和場所。這包括傳統口頭文學、美術、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝、技藝、醫藥、歷法、禮儀、節慶、體育、遊藝等，以及屬於非物質文化遺產組成部分的實物和場所。
2. 上海鹽文化的非遺地位：上海地區，特別是金山區，是中國古代重要的產鹽地之壹。歷史上，鹽業生產曾是上海地區的主要產業之壹，為上海經濟貢獻近壹半的稅收。至今，上海仍保留不少與鹽業歷史有關的文化遺存，如漕涇、新場、鹽倉、運鹽河等地名，蘊藏著豐富的鹽文化歷史遺產。其中，上海市滄海鹽田鹽文化博物館就是壹個重要的展示和傳承上海鹽文化的場所。該博物館於2020年開館，逐步形成了“壹書、壹劇、壹館、壹論壇”的鹽文化品牌。2022年，漕涇鎮鹽民生活習俗還被列為區非物質文化遺產代表性項目。
3. 非遺的展示和傳承：上海市滄海鹽田鹽文化博物館通過展覽導覽、互動體驗、教育講座、親子活動和文化表演等多種形式，展示了鹽文化民俗的獨特魅力。博物館還增設了鹽文化民俗非遺展示廳，匯集了來自全國各地鹽民的300多件有關鹽文化歷史的藏品，通過圖文、實物和多媒體等多種形式，生動展現了鹽民的制鹽方式、傳統智慧以及豐富多彩的民俗文化，向人們還原真實的“海鹽”記憶。
綜上所述，上海鹽文化作為中國傳統文化的壹部分，具有深厚的歷史底蘊和獨特的文化魅力，可以算作非物質文化遺產的壹部分。