請點擊輸入圖片說明。
生菜洗凈，掰成小塊；胡蘿蔔、黃瓜洗凈切絲。
2
請點擊輸入圖片說明。
準備兩碗，壹碗沙茶醬，壹碗芝麻醬。
三
請點擊輸入圖片說明。
在盛有芝麻醬的碗中加入適量的鹽、雞精、魚露、扇貝醬，加入適量的開水稀釋，攪拌均勻備用。
四
請點擊輸入圖片說明。
在盛有沙茶醬的碗中加入適量開水，稀釋攪拌均勻備用。
五
請點擊輸入圖片說明。
鍋中燒開水，放入面條，煮兩分鐘左右。
六
請點擊輸入圖片說明。
拿起面條，瀝幹水分，放入碗中。記住不要把面條煮得太爛，這樣會使它們很難混合。其次會影響口感。瀝幹水後，可以適當加點熟油，先把面拌好。
七
請點擊輸入圖片說明。
在另壹鍋開水中加入壹些食用油和精鹽，然後加入胡蘿蔔絲煮熟，然後撈起鋪在面上。
八
請點擊輸入圖片說明。
然後放入生菜中撈起鋪在表面。註意生菜不需要腌制太久，不然老了就感覺不脆了；將切好的黃瓜絲鋪在表面，不管有沒有焯水。
九
請點擊輸入圖片說明。
然後把肉片焯壹下，放在盤子裏。註意把肉片焯壹下，直到變色。不要焯太久，這樣肉片就不甜了。
10
請點擊輸入圖片說明。
圖片10顯示胡蘿蔔、生菜、黃瓜絲和肉片鋪在表面。
11
請點擊輸入圖片說明。
然後澆上芝麻醬，如圖11。
12
請點擊輸入圖片說明。
最後把沙茶醬倒在上面，再倒點熟油和香油，吃的時候拌勻。
13
請點擊輸入圖片說明。
在南方長大，南方家庭的生活和飲食習慣與北方不同。南方人在家很少自己搟面，所以我對搟面壹無所知。在我的家鄉，榨江面(在我的家鄉也叫“灌面”)通常用的是“細面”，有點寬和細，所以我在超市買了這種雞蛋面，如圖。