餐飲行業的衛生問題的確是壹個很難解決的問題，因為經手的人員實在太多，壹部分人群可能素質較高，可以時刻註意自己的言行舉止，但尤其餐飲行業對於素質以及學歷的要求並不高，所以這其中的素質層次不齊，也就導致餐飲行業的問題層出不窮，要想減少類似的行為，就需要提高餐飲行業人員的素質，最起碼要最好相應的培訓，壹旦做出不衛生的事情，就需要嚴厲懲罰，並且需要嚴格按照相關的規定去工作，每壹個步驟都應該要有詳細的標準，不按照標準去做者，或停崗培訓，或降職降薪，雖然不能根治這種現象，但的確可以很好的緩解類似的事情。
壹、嚴格培訓相關的從業人員
因為餐飲行業的入門門檻比較低，餐飲經手的人員過多，這也是導致類似現象發生的根本原因，那麽要整治類似的問題，就應該從這方面入手，嚴格對相關人員進行培訓，打掃衛生不僅僅是打掃趕緊就行，很多看不見的細菌才是致命的因素，這些細菌的存在就會給大家帶來很大的威脅，培訓之外便可以加強相關的處罰措施，尤其是員工最為關心的東西，停崗降薪等措施，這樣便會讓他們有所收斂。
二、相關部門應該要加強監管
雖然在餐飲行業監管起來並不是壹件很容易的事情，但絕不能因此而放棄監管，相反應該要加強監管，只有監管，才能讓相關人員更加規範自己行為，才能真正嚴格按照相關規定去做事，就好比當大家知道要有人員檢查時，壹定會及時去整理身邊不合理的因素，盡量讓自己符合相關的規定。
餐飲衛生問題壹直是壹個難題，但事在人為，只要為之付出努力，壹定會取得相應的成果的。