泉州市區
1美食街水門國仔面胡仙
提起泉州就能讓人想到面糊，泉州面糊真的是壹絕！糊香，配料更是讓人垂涎三尺。醋肉、香菇、脆皮香腸、蛋花、牡蠣、大腸、魷魚……加上特制的白酒和香菜，絕對讓妳贊不絕口。店裏還有豬血湯，也是不錯的選擇。
2東街肉粽
泉州的肉餡餃子遠近聞名。大肉湯圓、黑米肉湯圓、蝦仁肉湯圓、鮑魚肉湯圓……再加上壹碗湯、小腸湯、肉咽湯、丸子湯……其中的美無法用語言表達，只有親身經歷才能知道。東街重樓水餃總店和東街後阿婆水餃店都是很好的選擇！
3個胡阿祥湯包
港式茶餐廳式胡阿祥灌湯包的名聲絕不是蓋的！招牌湯包、香膏包、蝦餃、蟹黃湯包、紫金鳳爪...加綠豆湯或皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥...漂亮！中山路胡阿祥有很多灌湯包，是胡阿祥門口最正宗的“蒸法”！
土門街4號好成才牛肉館
舌尖上的中國泉州站的素材之壹是好成才牛肉館。百年老店！不管是牛排還是牛肉湯，都是必須的！壹碗鹹飯，壹份牛排，壹份牛肉湯或者壹份青菜，完美。
閻誌巷5號壹分店現飯
這家店的鹹飯不僅香，而且控制的很好，米飯不會太硬，也不會太爛。外加配菜:豬蹄、封肉、蔬菜等。，還有小腸湯，丸子湯，蘿蔔湯...吃貨就不該錯過！
6潤冰
舌尖上的中國泉州站素材之壹。潤餅是泉州的地方小吃之壹。潤冰包芋頭或紫菜等不同口味。體驗泉州特色的地方文化。
西街7號田螺王
炒螺螄吃那種甜汁和那塊超q螺螄肉先在螺尖吸，再在螺口吸這樣肉就容易出來了。
8四份水果湯
泉州到處都有買四果湯的小攤，但是在二院對面榕樹旁邊的巷子裏大概50米的地方有壹家專賣四果湯的店。選擇椰子、芋頭糊、菠蘿、石花膏、紅豆、葡萄幹、西瓜四種。壹碗肯定不夠！夏天有必要涼快壹下。
大泉州地區
1永春
永春美食街“短老字號”水餃。這種餃子裏的肉是剁碎的而不是絞碎的，有嚼勁而不油膩，便宜又好吃。
在“澎湖肉羹”旁邊，小腸湯、肉羹、大腸湯、郭紅草湯、蒸粉、炒面、鹹飯、芋頭飯都是不錯的材料。兩家店都是3元壹碗，便宜又好吃。
2永春大浦-永勝瑪索
瑪索是大埔有名的小吃，也是結婚時必不可少的喜糖。在大埔，最好的麻餅屬於永勝。這家的麥芽糖不是太少，而是甜而不膩。大麻也是這家店的特產。
3澎湖肉湯
以上的澎湖肉湯只是它在永春的分店，最正宗的還是澎湖。通往三中的路上有兩家店，壹家經常爆滿，壹家只打蒼蠅。不用說，我們知道哪個好吃~
4崇武魚卷
逛逛崇武古城，嘗嘗崇武的魚卷，算崇武。崇武的魚卷很有名。
需要註意的事項
追求高端消費的彎路。
面糊裏有很多配料，但是加兩三個就很多了。
以上推薦人均食物消費20+/-。
上述肉粽侯阿婆店的品種比肉粽總店少。
潤冰位於開元寺入口附近。