淮南商窯歷史悠久，源遠流長。有兩個最有名和最正宗的菜，壹個是楊的鍋貼店，另壹個是蔡的鍋貼店。
因為他們的餃子和其他地方不壹樣，所以壹直保持著壹種古老傳統的工藝，用面粉，明礬，精鹽，糖，油面。經過烘焙的過程，包餃子的藝術家們技藝高超。熟練的技術，油面盤成網被狀，再浸入六成油鍋煎定。
去淮南壹定要嘗嘗淮南窯裏的痱子！路過千萬不要錯過！
配料:面條，油，鹽。
做法:1，準備面條。2.拿壹根面條，從壹端繞在手指上。3.然後按下按鈕重疊，蠍子的生胚就做好了。4，這是壹個很好的蠍胚，漂亮。在生胚上撒上鹽，等幾分鐘再炸。5.把油倒在鍋裏。油七成熱時，放入蠍子炸熟。6.炸至金黃色，撈出控油。可以吃了！請記住:面條壹定要選擇水分多的手搟面，細的和粗的手搟面都可以。
我覺得去丁山路口八公山森林公園的也不錯。
贊子是炒面。今天才知道，東街那家酥，西街那家香，北街那家酥:南街那家歷史悠久，那家以美食聞名。全國各地都能看到贊子。
外面黃黃的，裏面嫩脆的，像金條壹樣綁在壹起。吃飯的時候，小心把渣掉在左手口袋上。先簡單的嚼壹嚼，就鹹了，香了。
我有很多童年的記憶。如果我有錢，我可以買痱子，可以分給很多孩子。大家都在吃，在笑。他們開心到會笑開了臉。現在它們還在我的眼前浮動。
去南塘的路上，村口的兩個煎餃味道不錯。我個人喜歡厚厚的餃子嚼香，覺得餓。
可以去三河菜市場門口的鼓嶺豆圓攤。她家的痱子，圓圓的綠豆，圓圓的面條，天天供不應求。
最好吃的是潘集許旺的痱子。
八公山森林公園路上的食物很好吃。