2、推包子。紫腿包子，也叫老包子，是清明節的傳統食品。壹個饅頭大概有壹斤重。用梳子、剪刀、錐子、鑷子等工具，以及紅豆、黑豆、花椒、食用色素，精心揉成壹個“饅頭”，裏面包著雞蛋或紅棗，上面有頂，周圍有花。花棉是用大火蒸熟的面團，形狀有燕子、蟲子、蛇、兔子或文房四寶。據說清明節吃包子是為了紀念春秋時期晉國貴族提倡介子。
3、暖菇包。暖菇包是泰寧的傳統小吃。暖菇原料的學名是大曲草，也叫福爾草，當地人叫暖菇草。每年清明節前夕，地裏都長滿了小胡子，毛茸茸的，鮮嫩嫩的，正是采摘做暖菇包的好季節。在泰寧，暖菇包的制作有些不同。南影做暖菇包子，用新鮮采摘的暖菇草做原料，看起來像滿月，類似饅頭；北片是用溫熱的蘑菇粉做的，形狀像月牙，更像餃子。南方片壹般在清明節前夕吃，為了味道新鮮，也沒有太多的規矩。
4.清明螺。清明螺其實就是螺和螺。其實清明節吃螺螄歷史悠久。因為清明節前後其實是吃螺螄的最佳季節，這個時候的螺螄肉比較豐滿。其實“清明螺肥如鵝”和“清明螺為上鵝”這兩種說法在民間也流傳已久。爆炒螺絲是壹道非常簡單好吃的菜，方法也不復雜。妳可以試著自己做這道美味的菜。
5、大蔥和蛋卷。清明節和青島很多家庭吃大蔥和蛋卷，寓意聰明。這壹習俗壹直延續至今。此外，舊時青島還有人要揉面花，叫“蒸小燕”，吃白面雞和雞蛋。意味著燕子來了，真正的春天來了。清明的早晨，全家人壹定要吃雞蛋和白面雞，這樣才不會因為眼睛明亮而生病。許多學生會帶雞蛋給老師，以示欽佩。
6、潮汕公園誌_。蒲汁_是廣東潮汕的傳統小吃。在清明節，家家戶戶都會做粽子吃。潮汕人制作粽子的歷史可以追溯到明末清初。制作這種小吃的材料是浦枝樹的葉子，這是壹種生長在潮汕的落葉喬木。采摘蒲芝的嫩葉，搗碎做成米線，再做成獨特的蒲芝_。妳嘗過清明節的美食嗎？
7.清明飯。清明節前夕，家家戶戶都要從野外采集各種可食用的草藥，制作清明節反叛。常用的草藥有艾草、麻葉、雞矢藤、白菜(白公)、薺菜、枸杞葉等。將所需藥材洗凈，去梗，煮熟，與預先浸泡過濾的糯米(加入適量大米)混合，用陶罐扇成飯團，加入紅糖，搓勻，蒸熟。