首先，用機器準備500克新鮮肉末。
剁碎的馬蹄鐵和洋蔥也是必不可少的材料。
別小看壹個小鮮蛋，什麽都不能錯過。
食材準備好後，將荸薺碎、雞蛋放入鮮肉碎中，加入鹽、味精、糖、蔥花、料酒、檸檬、南牛奶、澱粉，準備攪拌。
順時針攪拌，使肉醬均勻。
用手腕的下顎把肉餡擠成肉丸，排隊等油鍋。
燒開油，出鍋。油溫達到三成時，將生肉丸壹個壹個放入鍋中。
等肉丸慢慢煎的時候，就可以拿出來了。
妳完了。
炸肉丸的方法二
配方原料
弗裏卡德爾
弗裏卡德爾
豬肉、菱角、洋蔥、雞蛋、鹽、味精、白糖、蔥花、料酒、檸檬、南牛奶、澱粉。
生產方法
1.準備500克可以用機器攪拌成肉末的新鮮肉末；
2.將荸薺碎、雞蛋放入鮮肉碎中，加入鹽、味精、糖、蔥花、料酒、檸檬、南牛奶、澱粉攪拌；
3.攪拌後用手腕的虎口將肉餡擠成肉丸，等待油鍋；
4.將油燒開，待油溫達到三成時，將生肉丸逐壹放入鍋中；
5.慢火炒丸子，油溫升到六七成熱時，改小火，油溫低時，改中火。重復這種慢煎，當丸子呈金黃色，香味四溢時，即可撈出；[1]
要點:攪拌肉餡時，順時針攪拌，使肉餡混合成均勻的糊狀[2]。
適應人群
1-2歲嬰兒(改善貧血)
健康貼士
豬肉含有優質蛋白質和必需脂肪酸，血紅素鐵，可以改善寶寶缺鐵性貧血。
方法3
1.姜切末，放入肉末中，倒入少許黃酒，加入
2.讓肉末靜置，用手擠出肉丸煎熟。多出來的丸子做成油浸丸子。呵呵~加入壹個雞蛋，攪拌均勻，加入濃湯，少許蘋果丁，攪拌均勻，最後加入生粉。攪拌均勻後，放入冰箱靜置20分鐘。
3.炸至顏色金黃後出鍋，用筷子夾出，濾油後食用。