湖南檳榔有完善安全的加工工藝和特殊的加工秘方，所以湖南檳榔的口感和臺灣省本土檳榔完全不同。湖南檳榔更純凈，細膩，香甜有嚼勁，品種繁多，這也是湖南檳榔如此受歡迎的原因，雖然不產檳榔。
2.味道不壹樣:
檳榔果體薄，嚼起來又青又澀，不太受歡迎。每年深秋，湘潭大大小小的商販都聚集在海南島，往往自己手捧壹片檳榔林，享受收購專利權。近年來，湘潭的檳榔生意越來越紅火，檳榔產區出現搶購局面。收購價也從70年代的幾十元壹擔，迅速漲到兩三千元壹擔。於是，海南島檳榔樹種植面積猛增。
湖南人喜歡吃辣椒和腌制品，所以吃檳榔也吃腌制品。通常從海南購買幹果後，用清水洗凈，用開水燙壹下，噴上少量糖精水或其他甜味劑水，存放24小時左右即可食用。吃之前，把檳榔用刀切成兩四瓣，點上用石灰和麥芽糖熬制的鹵水。也有人喜歡點壹滴肉桂油，在嘴裏反復咀嚼。又甜又澀，香味十足。越嚼越好吃。
主要價值:
檳榔含有人體所需的多種營養物質和有益物質。
檳榔還含有20多種微量元素，其中11種是人體必需的微量元素。檳榔籽含0.3%-0.6%的總生物堿，主要是檳榔堿，還有少量的檳榔堿、去甲檳榔堿、異去甲檳榔堿、檳榔堿和高檳榔堿，均與鞣酸共存。還有單寧、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表兒茶素、無色花青素、檳榔紅色素、皂甙和原花青素的二聚體、三聚體和四聚體。
據藥監部門統計，我國含檳榔的藥品有225種。傳統醫學認為，檳榔具有“殺蟲破積、降氣導滯、利水化濕”的功效，曾用於治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、姜蟲等寄生蟲感染。
由檳榔、烏藥、人參、沈香組成的四磨湯，主要用於治療“七情逆氣，上氣急，使人不食悶食”。民間有嬰兒出生壹周後服用四磨湯的傳統。據說對孩子的胃有好處，以後不會鬧了。
以上內容參考百度百科？檳榔樹