滕州菜煎餅是壹種著名的小吃，起源於山東滕州。它的創始人是清代的王(綽號王怪物)。用獨家神秘香料配制而成，口感脆嫩，別具壹格，深得百姓喜愛。把食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令蔬菜鋪在新出爐的煎餅上，徹底加熱，卷幾下，然後分成幾塊，用壹包幹凈的紙拿在手裏。香氣馥郁，讓人食欲大增。煎餅營養豐富，食用方便。它們可以作為早餐或晚餐。
2.滕州羊湯館
滕州羊肉湯主要是將羊骨頭放入大鍋中熬湯，然後將切成塊的鮮羊肉和清洗幹凈的羊雜放入湯鍋中熬煮。煮好後撈起瀝幹水分，再切成薄片放入開水中，然後倒入湯碗中，倒入滾燙的白羊肉湯，撒上蔥花，壹碗熱氣騰騰香噴噴的羊肉湯就做好了。用辣椒油、胡椒面、鹽和味精做成的羊肉湯。
3.滕州麻辣湯
滕州麻辣湯是壹種風味獨特的小吃早餐，深受當地人的喜愛，是滕州餐飲業的“特產”。在滕州，壹年四季都習慣喝這種麻辣湯。壹般我都是早餐的時候分享，或者泡餃子，或者吃油條和包子。吃辣的湯味道更好。麻辣湯需要辣椒，因味道辛辣而得名“麻辣湯”。
4.大武狗肉
滕州狗肉是大武做的最好吃的。大武狗肉采用傳統工藝，食材獨特秘制。煮狗肉的大鐵鍋，上面倒放著壹個去掉底部的大瓷缸，加熱平穩。加工出來的狗肉爛而香，讓人垂涎三尺。
5、王鍇豬頭肉
鐵斧石臺，鍋豆柴，這是對滕州市王凱豬頭肉制作過程的精辟概括。據說著名的王凱豬頭肉，加工時用鐵斧剁，剁在石臺上；取暖的鐵鍋地勢比較低，用的燃料其實是豆稭。據說豆稭燃燒火力穩定，文武兼備。加工出來的豬肉爛透了，有種入口即化的奇妙感覺。
6.張旺小鎮鹽水鴨
張旺鎮鹽水鴨是采用中草藥，精選微山湖蛋鴨，慢燉，工藝技術烹制而成的壹道風味獨特的菜肴，鮮嫩可口，肥而不膩。