當前位置:吉日网官网 - 傳統文化 - 貴州安順有什麽好吃的?

貴州安順有什麽好吃的?

我的家鄉是世 界第三大瀑布黃果樹大瀑布所在地的安 順。安 順有很多自己地域特色的小吃美食,我從小就生長在安 順,對安 順的各種小吃簡直是熟悉得不能再熟悉了,下面給大家介紹如下:

1、破酥包,飽滿潔白,收口微開,香氣四溢。吃到嘴裏油而不膩,柔軟松酥,滿口盈香,給人壹種不咀嚼就有融化之感。我們村裏就是做破酥包的,很多人出去就靠這門手藝賺錢。

2、波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”,是外 婆做給孫子吃的壹種點心,在當時鄉下叫做婆婆糖。我小時候挺愛吃的,真的特別酥。

3、安 順裹卷,安 順裹卷是貴 州 省 安 順 市的有名小吃,它起源於90年代,現在的店鋪已遍布安順大街小巷,每位姨 媽調配的裹卷配方都不壹樣,不過味道都大同小異。還有絲娃娃吃法和裹卷也差不多不過,不過絲娃娃需要放料汁裹起來壹口吃下,相比之下我還是更喜歡裹卷。

4、貞豐糯米飯,米香肉酥,油而不膩,色彩美觀,味濃爽口,堪稱獨特的傳統美食。壹般也是路邊口就可以找到賣糯米飯的,但是也是味道不壹,以前就大十字那裏有壹家味道就很不錯。

5、舊州雞辣子,雞辣子原是明太 祖 調北征南時隨軍攜帶的食品,至今已有六百余年的歷史,是黔 中 安 順 屯 堡人各種宴席中的上乘佳肴,是居家、旅行攜帶和贈饋親友的上乘佳品。每年回去讀書的時候,媽媽都會舀壹大罐給我拿去學校可以下面條之類的。味道真的很香,辣椒醬裏面的肉那味道絕了。

6、油炸粑稀飯,該小吃的做法是先將米面攪熟成糊狀盛入碗中,再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去,然後舀上壹勺黔中特產“引子”,澆上壹瓢滾油便可。該小吃油而不膩,內酥外軟,十分可口。

7、“奪奪粉”是壹種類似火鍋又完全不同於火鍋的貴 州 安 順 小吃,在壹鍋由店家配好的湯鍋端上來以後,妳就可以點菜了。火腿腸是必不可少的配菜,此外還有蛋餃、魚丸、粉絲、藕片、二塊耙、凍魔芋等等,再加壹份時鮮蔬菜,就能讓妳美美吃上壹頓。

8、安順腸旺面,腸旺面又稱腸益面,是貴 州 著名的漢族風味面食。在貴 州眾多小吃中,以色、香、味“三絕”它具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。腸”即豬大腸,“旺”是豬血,加上面條,三者相得益彰。 “腸旺”是“常旺”諧音,寓意吉祥。

此外還有很多如冰粉、喬梁粉、砂鍋涼粉、花 江 狗 肉粉、凱裏酸湯粉、安 順燒烤王烤肉、烤肉王、劉 姨 媽 特色燒烤、劉 老實火鍋等很多都是很好吃的,也歡迎大家來我們安 順旅遊,壹起吃在安 順,玩在安 順,盡情享受壹番吧。

  • 上一篇:經典誦讀晚會主持詞
  • 下一篇:重陽節的征文
  • copyright 2024吉日网官网