北方的壹般來說天津的包子比較有名，像特色的狗不理包子，南方的則是上海的灌湯包，小籠包，廣東的蝦肉包，叉燒包，都是很經典，很有特色的。
這裏的翡翠原石，礦區直供，無中間商，壹件也是批發價
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那麽很多人說自己在家做的包子，怎麽很壹般呢，肉餡比較幹癟，而且沒什麽汁，吃起來柴柴的，這個呢俗話說術業有專攻，西安大品小吃培訓的師傅 給大家教教做好包子的秘訣！
第壹：食材的選擇，建議包子的肉選前腿肉，肥瘦三七分最佳，三分肥，七分瘦肉，這樣出來的口味才會好，肉自己剁肉的話，口感會更好，當然也可以絞肉機絞肉餡。
第二，配料 肉包子的話，香料和調料的控制是比較關鍵的，
蔥末 姜末 生抽 香油 料酒 雞汁 白糖 鹽 味精 水 雞精 胡椒粉 油 花椒粉 五香粉 秘制香料比例可以茄 西安大品小吃培訓 這八個的首字母蔥姜也可以把蔥姜末放到料理機裏面，直接打成蔥姜水加進去，這樣出來的只能吃到蔥姜味卻沒有蔥姜渣。想要餡料鮮嫩多汁，可以在調味的時候，加壹些水進去，壹般來說壹斤肉要加3兩左右的水，或者壹些高湯，記住壹定先少加壹點，順著同樣的方向攪打均勻，充分吸收了以後再加，分2-3次加，肉餡充分融合了上筋了，包的時候好包，而且吃著也十分鮮嫩。
第三，發面
好的包子，外形和蓬松程度，都是十分關鍵和講究的，包子味做好了還遠遠不夠，還要有好的和面的比例和方法，秋冬季節和夏天的時候加的水，和發酵粉的比例是不壹樣的呢！壹般來說比例是壹斤面粉，260克水，發酵粉8克，泡打粉5克，具體根據季節調整。
第四，手法，包子的花型，外觀，直接影響了人看到的第壹印象，俗話說色香味 俱全，如果說包子包的不好看，那麽看壹眼完全沒有食欲，談何購買呢，所以說怎麽捏褶子，如何包，都是有核心技巧和手法的。
註意：想要餡料鮮美，加壹些雞汁，以及白糖，都是提味的好方法。
調餡的時候葷素不同的餡料，調味方法是不同的
自己家裏吃以上方法就夠用了，如果是想開店做生意，可以考慮來西安大品小吃培訓系統的學習下，不同的葷素餡料，以及和面，包包子的花型，手法，以及制作的時間，火候等等，都會系統的教學。
開個特色的早餐店賣包子，投資不大，回報率還高，現在很多生意不好做，餐飲的生意還是相對投資小，利潤回報率比較高的項目，感興趣想學習的朋友，可以西安大品小吃培訓，經常會有小吃的做法，以及行業點的咨訊等。學小吃找大品。