說起習俗，就帶有很強的地方色彩，壹方水土養壹方人，應該和習俗有關。
我的家鄉在三湘四水的湘中壹帶，那裏屬丘陵地帶，典型的南方風格，壹年四季格外分明，春夏秋冬相互交替。
那裏適合種植水稻，可播種，收割兩次。早稻在每年四月下旬開始插秧，到七月下旬收割。晚稻則是在七月下旬插秧，十月中旬左右收割。
我這篇文章寫的就是每年七月下旬的故事，七月下旬不是要收割早稻，搶插晚稻嗎。
這就是我記憶猶新的“雙搶”，“雙搶”就是搶收搶插，在每年的七月半開始，到七月三十號左右結束。
長達半個月的“雙搶”真的是考驗農村裏的每個人。那半個月是農村壹年當中最忙最累最苦的壹段時光。
那時候，壹到“雙搶”大忙季節。只要天剛朦朦亮，星星還掛在天邊時，我就被母親從床上叫起來。揉著還未睡醒的雙眼，拿著禾刀去田裏割成熟的稻谷。
壹早晨，大概可以割壹分多田稻谷，很多人割的話，可以割壹畝多田。
割到八點鐘左右，就收工回家吃早飯，吃完早飯，兩個男勞力就擡著打稻機到田裏去，其他人則拿著打稻機蓋板，擔著籮筐去田裏收早稻谷。
當打稻機的“轟隆”聲在田裏響起來時，四個勞力輪流踩打稻機。兩個人在打稻機上踩桶，另外兩個人則把田裏割倒的稻禾收攏來，分發給踩打稻機的勞力。
踩打稻機是最費體力的，站在打稻機上必須不停地踩。只要偷壹下懶，打稻機就會停下來，谷粒就脫不下來。
當打稻機後面的谷桶滿後，就會有專門出谷的勞力，把桶裏面的稻谷盛出來，放進籮筐裏。
盛滿壹籮筐谷後，有專門送谷的勞力，將濕漉漉的早稻谷，挑到曬谷坪上去曬幹。
酷夏的太陽，溫度達到四十攝氏度，壹兩個太陽就可以把早稻谷曬幹。
曬幹後的稻谷放進生產隊的保管倉裏儲存，然後，等雙搶結束後，再交公糧。
交完公糧後，余下的新谷，生產隊就會按人頭每戶分壹點，讓辛苦了壹個“雙搶”，缺了半年糧的社員，去吃壹點新米飯。
每年分新谷的時候，是大家最高興的時候。只要聽到通知，就會拿著籮筐早早去生產隊保管室，等著分新谷。
分到新谷後，就立馬拿到大隊部碾米廠，把新谷碾成新米，拿回家準備“吃新米飯”。
“吃新米飯”時，家家戶戶都會拿出幾塊錢去食品站買點豬肉，油豆腐。再到池塘裏撈上壹條魚，到菜園裏摘壹點辣椒，茄子。
煮上壹大桌子菜，這在平常是不多見的，除非過年時才能吃到這麽壹桌豐盛的大餐。
“吃新米飯”時，還會請來家族裏的長輩壹塊吃。“吃新飯”，標誌著開始有新米飯吃了，不再用紅蓍，瓜果充饑果腹了。
“吃新飯”是我家鄉的習俗，其實也是特殊時代的特殊習俗。
因為那時候生活條件苦，人多地少，糧食不夠。沒飯吃，餓肚子，對糧食的依賴很重。
所以每年有新米的時候，就顯得格外隆重，比過年還隆重地搞壹餐“吃新飯”。這頓豐盛的飯菜，其實也是犒勞犒勞辛苦了半個月，搞了半個月“雙搶”的壹家人。
現在，生活水平提高，豐衣足食，不愁吃不愁穿，人們對糧食依賴就不象過去那樣了。
“嘗新飯”也就漸漸退出了歷史舞臺，農村“雙搶”的繁忙勞累己經不多見，打稻機的轟隆聲已經聽不到，農業機械化已經普及了。
但是，它們卻永遠留在我的記憶深處，永遠難以忘懷。
新米飯來之不易，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！