在歲時節令風俗中面塑充當了舉足輕重的角色，在人生各個展現生命意義的儀式中，面塑更有它不可取代的地位。
滿月，是人來到世界上的第壹個比較隆重的儀式，其時面塑也頗為講究。霍縣壹帶，外婆要做壹個直經尺余的叫“囫圇”的食品，上有精細的十二屬相造型，孩子屬什麽，就在那個屬相上點壹個紅點，謂之“點頭腦”。“囫圇”中間放置精美的龍、鳳或虎頭叫龍鳳呈祥或猛虎驅邪。送與孩子，分給來探望慶賀的親友吃，取免災之意。晉北人家則多做花饃，叫“桃”，形狀似乳房，乳頭點紅，饃上裝飾各種花草，紋飾吉祥圖案。桃在古俗中本為驅邪之物，諧言“逃”，意為免災。
做成乳房狀，表示成熟，是鄉村民俗母性特征的壹種隱喻手法。到孩子周歲時也要做相似的大花饃饃或十二屬相，造型或拙或巧，或雅或俗都隨地方而變。
婚禮迎娶之俗歷來是極為隆重的人生大典。俗語道“結婚勝如小登科”，晉北風俗，迎聚之日早上新郎新娘各自吃壹對“歡魚吉兔”，洞房門頂上放壹對用紅線連在壹起的面兔以象征玉兔金緣。實則兔之本意為虎，是民間鎮宅驅邪的護佑之神。婚禮面塑必提及忻州、定襄、原平、代縣壹帶的“宮食”，壹般要三、五斤白面做壹對，大部分造型是玉兔馱仙桃，金魚背石榴，上面精塑十二生肖造型，細加點綴，造型生動，情趣悅人，五彩繽紛，鮮麗明快，線與面、點與塊、塑與畫、拙與巧的結合與對比，形成強烈感人的藝術效果，增強了喜慶的氣氛，豐富了民間婚俗的內容，更為民間藝術增添了俏麗的壹枝。
老人們年至花甲，晚輩們慣常要為之祝壽慶賀，祝賀者蒸做漂亮的大壽桃以祝願老人健康長壽，表達對老人們的孝敬之心。
宗教的教義告訴人們，當每個人匆匆走完自己可以感知的人生之路以後，人的靈魂將在另壹個世界得到永生和升華。因此，人們將葬禮的種種程序鋪排得格外的隆重和復雜。這是壹種對人生意義的贊頌和肯定。這項活動中的主要面食供品，視親近程度而區別不同形式，有“大供”，“小供”之分，直系的兒孫之輩所做的大供又叫饅頭，圓形上面飾以明快簡潔的花瓣，插上棗花，源於古時三牲祭奠之遺俗，其他親朋則敬奉類似蛇盤盤的小供。定襄宏道壹帶則要塑出幾響—個甚至上百個的面塑人物系列，戲劇人物、天神、地官等等，再以彩紙作裝點打扮。所不同的是在五官描繪上用色甚怪，畫眼不點睛。在分寸上明顯與人間享用品有著美學結構上的區別，讓人在濃艷中感受到壹種陰冷的悲涼。
面塑在人生儀禮中壹般是以食的面目出現的，只是把它賦予了壹種文化和宗教的意味，使其具有壹種復合的價值，從而成為研究民間文化的壹種不可忽視的資料。