韓國民間文化:韓國有多種有趣的民間風俗,大部分至今還留存著背架 : 在韓國人的搬運工具中, 背架是最親切的道具之壹。直接背在肩上,作為搬運貨物的生活用具。用來搬運柴禾,農產 品等。 尿床鬼: 過去, 韓國的兒童如果在被褥上撒了泡尿,那麽第二天早上就得戴上簸箕去討食鹽。這是壹種帶有教育性的風俗。
擲骰遊戲:
這是正月初壹到十五之間所盛行的, 男女老少皆喜歡的民俗遊戲。遊戲方法是扔下擲骰 之後,走棋子來裁決勝負。擲骰有豬,狗,羊,牛,馬5種名稱,是日常生活中比較熟悉的動物。根據它們的大小和走路速度來排的順序。
捶衣裳:
寒冬深夜,婆媳倆說說笑笑地捶衣裳,也不知夜深人靜,那情形真是美麗。女人們漿洗完衣服之後,便用棒子捶,捶得象新衣服似地紋正, 帶有光澤。
犁地:
韓國人作為農耕民族,為播種種子要耕地。耕地的農具有多種,其中犁是利用牛力的農具。顯示了祖先智慧的韓國傳統農具。
搗米,打米糕:
臼是搗谷物或搗成粉的農具。打板,木錘子 是用來打糕的道具。韓國女人為作米糕,把米用臼搗成面粉之後,再用鍋蒸出來。那麽男人就拿木錘子打,打得軟軟的。在正月裏作白米糕時,可經常看到這種情形。
切葫蘆:
韓國人用葫蘆裝泡菜吃,或作成別的生活用品,是非常實用的植物之壹。“興夫傳”裏,葫蘆給善良的人帶來富饒和幸福。到了秋天,還給農家帶來富饒景象。
跳板:
韓國女人最喜歡的民俗遊戲之壹。盛行於年初或端午,中秋等大節日。主要是年輕女性所喜愛的,活動量較大的遊戲。壹條長木板中間墊上稻草捆或草袋子,木板兩端面對著各站壹人,然後輪流跳起來 韓國特別禮儀介紹
在韓國,男子見面微微壹鞠躬,互握雙手或合手。分手時也鞠躬。男子不能主動與婦女握手。交談時要避開韓國國內政治、日本貿易摩擦及男主人妻子等話題。韓國人自尊心很強,與之交談應避免公開批評或表示異議。
韓國重男,出門時婦女讓男子先走,宴會時致辭以“先生們、女士們”開頭。在宴會等場合,男女分開進行社交活動。兩人在過道上交談,應讓第三者從兩人中間通過。
在韓國長者得到特別尊重,在長者面前不能抽煙,與長者談話要摘掉墨鏡。
到韓國朋友家做客禮儀
韓國素有“禮儀之國”的稱號,韓國人十分重視禮儀道德的培養,尊敬長是韓國民族屬恪守的傳統禮儀。
韓國人熱情好客,每逢賓客來訪,總是根據客人身份舉行適當規格的歡迎儀式,接待外國首腦來訪,要按國際慣例舉行盛大迎送儀式,數十萬人夾道歡迎或送別,場面隆重。無論在什麽場合遇見外國朋友,韓國人總是彬彬有禮,熱情問候,談話得體,主動讓道,揮手再見。
邀到韓國朋友家中做客,主人家事先要進行充分準備,並將室內院外打掃得幹幹凈凈。韓國人時間觀念很強,人總是按約定的時間等候客人的到來,有的人家還要全家到戶外迎候。客人到來時,主人多彎腰鞠躬表示歡迎,並熱情地將客人迎進家中,有飲料、水果等招待。韓國人素來待客慷慨大方,主人總要挽留客人吃飯,許多人家還要挽留遠到而來的客人在家中留宿幾天,用豐盛的飯菜款待。
韓國社交禮儀食俗
韓國人喜用狗肉招待客人。有客人來,買壹只狗,宰殺後帶皮煮成狗肉湯,配上涼拌菜,招待客人飲酒,撕狗肉吃,喝肉湯。
制作豬肉湯進,要用煮狗的原湯,加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻,調制好,再隨意配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面,鮮鹹辣,其味極煮好的狗肉撒成絲,加蔥絲、姜末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻,食之肉香不腥,香辣爽口。
煮熟的狗心、腰子、肝等切成片,也可以加上述調料,拌成菜肴,這些也都是招待客人的傳統酒肴。
韓國的食“禮”
韓國飯館內部的結構分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕。
在炕上吃飯時,男人盤腿而坐,女人右膝支立--這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服,所以只要把雙腿收攏在壹起坐下就可以了。坐好點好菜後,不壹會兒,飯館的大媽就會端著托盤中先取出餐具,然後是飯菜。
韓國人平時使用的壹律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣,但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上,沒有供妳手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至於碗蓋,可以取下來隨意放在桌上。
既然不端碗,左手就壹定要聽話,老實地藏在桌子下面,不可在桌子上“露壹手兒”。右手壹定要先拿起勺子,從水泡菜中盛壹口湯喝完,再用勺子吃壹口米飯,然後再喝壹口湯、再吃壹口飯後,便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要,它負責盛湯、撈湯裏的菜、裝飯,不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢?它只負責夾菜。不管妳湯碗中的豆芽兒菜怎麽用勺子也撈不上來,妳也不能用筷子。這首先是食禮的問題,其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時,傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之壹在桌外,這是這了便於拿起來再用。
韓國人是壹個好動感情民族,對於我們這種把感情通過聚餐表現時,應該給予充分的理解,同時又必須在理智上承認它是壹種不衛生的“食禮”。
韓國飲酒禮儀
韓國人家裏如有貴客臨門,主人感到十分榮幸,壹般會以好酒好菜招待。客人應盡量多喝酒,多吃飯菜。吃得越多,主人越發感到有面子。
在飲酒時,韓國人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒,位高者先舉杯,其他人依次跟隨。級別與輩份懸殊太大者不能同桌***飲。在特殊情況下,晚輩和下級可背臉而飲。
傳統觀念是“右尊左卑”,因而用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。
經允許,下級、晚輩可向上級、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致詞,為上級、前輩斟酒,壹連三杯,敬酒人自己不飲。要註意的是,身份高低不同者壹起飲酒碰杯進時,身份低者要將杯舉得低,用杯沿碰對方的杯身,不能平碰,更不能將杯舉得比對方高,否則是失禮。