蝦面是由蝦和過橋米線放在壹起燉的,裏面有蝦肉、魚餅、肉、墨鬥魚、蔬菜水果。湯面濃濃的很厚的,表面隱約漂著壹層辣椒油。壹口湯下來那壹個鮮吶~味兒偏辣,
西刀魚丸這西刀魚丸真是同乒乓球賽有得壹比,輕輕地往桌子上壹扔,便彈得好幾下。潔白的魚丸通道有壹些脆脆的,在馬來西亞正宗的西刀魚丸要算“秦琦西刀魚丸”了,全馬來西亞僅有四家,吉隆坡倆家,蘇邦引兵壹家,新山壹家。愛吃魚丸的朋友們壹定不要錯過了。
沙嗲聞名的沙嗲(SATAY)是把鹵完的牛羊肉或雞肉串成肉棍,之後在碳火上烤串,佐以甜含有辣的番茄醬汁,再配上青瓜、圓蔥和壹種稱之為KETUPAT的馬來三角飯團(裹上粽葉熬成的)壹起服用。
椰漿飯NasiLemak椰漿飯,原意是“奶米或粳米”,在豐富多樣的黑糖裏烹制成的,小米粒與黑糖混融,乳白圓潤,奶香四溢。壹些主廚還會繼續添加切成片姜片或螺旋式松樹葉給白米飯加上味兒。還能夠加上鳳尾魚辣椒醬、烤花生、小黃瓜絲、水煮雞蛋服用,是馬來人從早到晚或兩餐中間食品的。
咖喱醬叻沙AsamLaksaLaksha是叻沙的古印度文,它的身後文化藝術比娘惹菜還需要多元化,叻沙是由中國人、馬來西亞人、娘惹人三種群族文化藝術壹同交錯的小吃,雖說叻沙又分許多口感,但馬來西亞最出名的便是添加了椰子奶的咖喱叻沙,而蝦、雞絲、生雞蛋、豆芽菜是基本食物,咖喱叻沙中還由於添加獨特食物所以被區別為娘惹、泰國、加東叻沙。還有機會壹定要去好好地嘗試壹下吉隆坡、怡保、馬六甲部分地區不壹樣風味咖喱醬叻沙。
印度甩餅印度甩餅,是始於印度但盛行於馬來西亞最常見的食品類。餅外觀設計大且薄,通過烙制後香脆可口,吃時蘸用咖喱醬或特制醬汁,還常加上拉茶壹起吃。甩餅有多種口味,如生雞蛋、乳酪、牛肉、雞脯肉、香蕉蘋果、黃奶油、圓蔥等。