我最難忘的小時候的味道：是媽媽給我做的生日那天的壹燉飯，我的生日是每年的正月農歷十九，剛好過完年十九天，家裏的肉什麽也有，每到這壹天早上，媽媽都會問我，今天吃什麽？我平時愛吃粉條和花卷，媽媽做的我也願意吃。所以每年過生日的時候，我都會選擇這樣吃，媽媽會在粉條裏放點肉和白菜，東北那時候都用大鍋做飯，燉菜上面是花卷，掀開鍋蓋的那壹刻，熱氣騰騰的大花卷，那情景永遠是我記憶中最難忘的。我小時候不愛吃饅頭，就願意吃花卷，感覺花卷好看又好吃。
現在條件比以前好了，很多東西想吃就吃，記憶中的食物很多，唯有媽媽做的飯菜最難忘。壹輩子也忘不掉，現在在吃這些食物，都是在尋找以前的感覺了，可總是吃不出小時候的味道。
小時候最難忘的 美食 是我媽媽做的麻辣蘿蔔幹和梅幹菜。那時候物質匱乏，我家姊妹多，每年到蘿蔔和青菜收割季節，我媽媽就會做壹大壇子麻辣蘿蔔和梅幹菜。梅幹菜和蘿蔔幹存在壇子裏，春接夏季時沒有多少蔬菜，麻辣蘿蔔和梅幹菜成了每日餐桌上的菜。如今我也倆孩子媽媽，我依然每年冬天做壹些蘿蔔幹存放在家裏，隨時吃方便。
今年我五十多歲姐姐在我家小住，她教會了我用長白菜做梅幹菜，現在條件好了，蔬菜種類也多，我們全家還是喜歡吃梅幹菜包子和梅菜扣肉。
我的主頁有麻辣蘿蔔幹和長白菜做梅幹菜制作視頻，喜歡的朋友可以到我主頁點擊觀看。
年代不同，那時候買什麽食物都要糧票，也沒有太豐富好吃的 ，小時候的食物也不同，那時候在姥姥家壹直住到上小學才回家、難忘的 美食 就是鐵盒餅幹，槽子糕點心過年的時候 能吃到，親切串門拎兩盒，還有桃罐頭，麥如精、煉乳有喝過的嗎？還有就是沖雞蛋水，在那個年代能吃到這個就可以了，過年的時候炸蘿蔔丸子放壹點肉、炸果子，粘豆包粘糖吃的可美了，魚是我的最愛、那個時候哪像現在魚這麽多品種啊，鯉魚只能過年的時候才能吃到，還有就是在爐子上烤紅薯、烤苞米、烤土豆、小時候也沒有什麽零食只有這些。水果只有蘋果和梨，葷油頓東北酸菜，苞米面大餅子，黑面饅頭，蒸南瓜、這就是壹頓飯，我的童年也是美好， 健康 快樂的、吃的都是自家種的菜，我的童年 美食 就是這些，年代感 美食 。
您好朋友，非常高興能夠回答您這個問題，我是遇見 美食 123，對於小時候最難忘的 美食 ，說實話對於70-80後的我們來說，是最有記憶的，而且那些吃過的，非常好吃的東西，現在幾乎都成了絕版了，那麽現在我就列舉壹下我小時經常吃過的，最好吃的 美食 ，看看能不能勾起大家童年那些美好的回憶。
1、三鮮伊面：
多麽老的牌子呀，那是上學時在學校裏經常買這種面，現在不知道為啥不見蹤影了。經典的廣告語“華豐面，餐餐見”
2、傳統月餅，那個時候記得，就盼著過年和過節，因為會會有很多好吃的，這個月餅，大家應該神熟悉。
3、柿餅子
帶有白霜的幹柿餅子，別看看著不好看，可好吃了，小時候，也沒有什麽別的好吃的，這就是記憶裏非常美味的東西，記得跟俺娘，去鄰居家串門，鄰居大娘，把家裏的柿餅拿給我吃，那個味道至今難忘。
4、地瓜幹
小時候家裏種的紅薯多，壹到秋天收了紅薯，就會曬紅薯幹，夠吃壹冬天的。
曬紅薯幹有兩種方法，生的切成片曬成幹，冬天熬粥特別好吃；
5、煮熟的地瓜幹，這個特別的甜，平時裝點在兜裏，都不舍得吃，拿著學校給同學分享。是經常的事
6、爆米花：
這種手搖的爆米花機子，後面拖著個大大袋子，等熟了的時候，打開閥門，砰的壹聲，爆米花就被打到袋子裏去了，壹個村裏如果來了賣爆米花的，壹會就會被小孩兒們圍起來。
7、冰袋
小時候夏天總喜歡沖進小賣店裏買壹個冰袋，壹毛錢壹個，凍得邦邦硬。壹般買來後會撕開壹個小口子嗦著吃，嗦到最後甜味和顏色都沒有了，只剩下硬邦邦的冰塊，但是也舍不得扔掉，壹路舔回家。
8、麥芽糖
這種糖看起來很硬，但是越咀嚼越香。以前還有人會走街串巷挑著擔子叫賣，只要拿點不要的廢鐵、廢紙啥的都可以去換。
9、棉花糖
小時候的棉花糖可不像現在有這麽多花樣，但就是很癡迷。大大的、蓬松的壹團，像手心裏捧著壹團雲。還是這種打打的箱子裏做出來的。
10、桃酥
桃酥真的是老少皆宜的壹款點心，軟硬適中、鮮香酥脆，入口化渣，怎麽吃都吃不膩。這個小時候，是可望不可即的，現在的孩子是吃不出70-80後當妳的那種感覺了。
以上就是，列舉的小時非常難忘的壹種 美食 。時光如白駒過隙，童年時光漸漸離我們遠去，只有童年裏備受追捧的 美食 ，依然讓人印象深刻。希望我的回答和分享，能夠讓大家帶來童年美好的回憶。這個問題的回答，就回答道這裏，謝謝！
八十年代，物質比較缺乏。加上家裏的孩子比較多，要說小時候最難忘的 美食 ，那就是媽媽的味道。我記得每年的秋天或是冬天，我媽都會腌蘿蔔，因為農村每家都會種蘿蔔。到年關，每家每戶都會用蘿蔔炸過年用的丸子。所以說，這個蘿蔔丸子和蘿蔔鹹菜，我相信是北方人，壹年到頭最常見的。
鹹菜每家都會腌，但是每個人腌出來的味道都不壹樣。吃了三十幾年，我發覺最最難忘的，就是媽媽的味道。也是鄉愁，是每個人記憶深處最不能忘記的東西。
如果妳想學腌蘿蔔，可以到我的主頁看詳細的制作視頻，非常的好吃。
壹、鍋巴！焦酥脆香的白米鍋巴！
小時候爸爸在外地，媽媽工作忙，基本上是跟著姥姥長大，姥姥家那時還燒地鍋，白米飯盛出來後，大鍋內會留下壹層硬硬厚厚的鍋巴，姥爺總是單獨給我鏟下來壹大塊，因為小乳牙沒有力氣嚼碎，姥爺就另外給我倒壹碗開水，或是掰開了泡在做好的菜湯裏給我吃，保留了焦酥脆的口感還不硌牙！
二、桃！軟面甜的大桃子！
以前姥姥家種了幾顆桃樹，低矮壯碩，樹冠面積很大。春天看桃花灼灼其華，摘下來插玻璃瓶養幾天，夏天看蜜桃碩果累累，姥姥姥爺每次都能摘下來壹大盆。舅舅總是把桃放到壹個我和妹妹夠不到的地方，眼巴巴看著饞的直流口水。想吃桃就要聽他指揮，比如吃完飯要幫忙收拾碗筷、擦桌子、掃地等，為了吃桃還是屁顛屁顛的去幹活，我們幹完了，姥姥又收拾壹遍。年紀太小，哪會幹活呢，我們畢竟還是學齡前兒童！結果是，每次吃完桃，姥姥就要給我們洗漱壹次，特別是妹妹，總是吃得滿臉滿身都是，小花貓的外號也由此而得！
再也回不到的從前，懷念姥姥姥爺，天堂壹切安好！
妳好！很高興能回答這個問題！
我小時候比較難忘的 美食 ，應該是糖瓜、糖稀、酸梅粉、小豆冰棍，然後就是不是糯米面的油炸糕。
其他兩樣我找不到類似的圖片了！就是糖稀那個圖片，我小時候吃的是圓柱形的。對了，還有“豆根糖”。
美國警嫂回答: 小時候是越窮越光榮的年代，那時候"富"字跟壹般人不沾邊。形容所謂的富裕用的詞是"闊"，如今已鮮有人用。
可想而知，那時哪有什麽 美食 ？記憶中最好的 美食 就是過年過節(我們屬於闊氣的)買只雞，媽媽把雞燉了，我能分上壹個雞腿，雞湯是我的最愛。以後我跟媽媽說，喝了雞湯我就能考試成績好。媽媽知道我是借口，但她真的每次重大考試前會買雞來燉。
後來爸爸跟我說，妳喜歡喝湯，我給妳做個神仙湯，比雞湯好喝。結果是什麽呢？就是白開水加醬油和壹點豬油！這個神仙湯陪了我很多年。我那時已經懂事，每次都告訴爸爸我最喜歡神仙湯。
班上有個男生的爸爸是處長，掙錢多些。我們學校開運動會，他為兒子能跑出好成績，會買了酥皮點心渣送過來。吃不起酥皮點心，買點心渣便宜很多。我們看著他吃，眼巴巴的口水都會流出來，那個羨慕就別提了。這些事能記幾十年，可見對於壹個孩子的心靈它影響有多大，至今我看到點心渣壹定會吃掉，兒時的味道。
其他 美食 就是雞蛋糕，棕色的，白色的貴，幾乎不買。還有江米條，關東糖(也叫麥芽糖)；冰棍有三分(紅果)，五分(巧克力)和壹毛(奶油)的，我當然只吃紅果的。
現在生活不必像那時計算每壹個銅板， 美食 也到處都是，但吃 美食 的興奮程度無法跟兒時吃點心渣相比，那個滋味記錄在味蕾中，想到就會口中生津。
俺是北方人，最難忘最喜歡的 美食 當然是俺們北方的特色早餐小吃煎包胡辣湯。煎包剛出鍋的那時候香味撲鼻二裏開外都散發著香味，早上我們北方的部分的人，特別是年輕人早上都會去早餐鋪吃上幾個煎包，再來壹碗胡辣湯。給二斤豬肉都不換，煎包有葷的有素的，葷的有豬肉餡，牛肉餡。素的有韭菜餡，蘿蔔白菜餡，等等…胡辣湯更是壹絕，湯裏會放千張，海帶，金針菇，花生米，黃豆。湯類有，胡辣湯，雞蛋湯，老母雞湯，牛肉粉絲湯。都很美味…出門在外就是懷念家鄉的味道。每每回老家都吃上幾個煎包來碗湯，很滿足。這就是我得家鄉 美食 ！歡迎大家去我們安徽品嘗，肯定會滿載而歸…