1、飲食
山東日常飲食風俗，整體說來屬於北方類型，其鮮明的個性、獨具特色的飲食方式和烹飪技藝，在中國飲食文化中占有重要位置。其中菜肴風味被譽為中國四大風味菜系之壹，被冠名為“魯菜”，享譽海內外。
山東日常飲食、節時習俗，有著深厚的文化底蘊，尤其是日常飲食習俗，是與人民大眾生活最為貼近的非物質文化遺產事項。
2、居住
山東居民有散居、四合院、三合院、府第、莊園等多種居住形式。散居院落不設院墻和大門，不與左鄰右舍相連，但壹戶壹臺，戶和戶之間界限分明，每壹個房臺是壹個單獨的院子。這種散居院落多見於黃河灘區和魯西北平原地區。
3、方言
山東話是山東人獨有的文化遺產。山東話雖然屬於北方話，但在發音上具有自己獨特的個性，與以北京話、東北話為代表的北部方言差異較大。
山東過年風俗
1、辭竈
和其他地區壹樣，山東人的“過年”，是從臘月二十三的“小年”開始的。“小年”，舊時稱之為“辭竈日”。傳說這壹天是竈王爺上天向玉皇大帝匯報壹家人情況的日子。所以在這天，人們要在家中“祭竈”，設擺供案祭祀竈神，送其上天匯報工作，以祈福納祥。
這壹天，家中還要進行壹次全面的大掃除，稱為“掃塵”。“掃塵”意味著把壹切陳舊的“晦氣”、“窮運”掃走，從而以嶄新的面貌迎接新年福氣進門。
2、貼春聯、貼福
過年貼春聯、福字，是中華傳統，山東也不例外。年三十這天，從早上壹起床開始，各種年事活動就順序開始了，這是壹年中最為忙碌和開心的壹天。貼春聯、福字，在山東壹般都是年三十上午進行的。
3、請家堂
年三十忙活了壹天，到了傍晚，壹天的重頭戲開始了——請家堂。“請家堂”，即舉行儀式把逝去的先祖、親人請回家過年，在山東，這是年三十最為隆重和嚴肅的年事活動。
擴展資料:
宗教：
山東省主要有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教和基督教（新教）五種宗教。
佛教和道教在山東有千年以上歷史，伊斯蘭教主要自13世紀隨回族穆斯林徙居山東後發展的。天主教和基督教主要是在鴉片戰爭後迅速傳播起來的。
1990年，全山東省信教群眾120萬人，宗教活動場所3040處，宗教教職人員2578人。
飲食：
魯菜是中國飲食文化的重要組成部分，中國八大菜系之壹，以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，制作精細享譽海內外。省內地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜和內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。宋代後，成為“北食”的代表之壹。從齊魯而京畿，從關內到關外，影響已達黃河流域、東北，有著廣闊的飲食群眾基礎。魯菜是中國覆蓋面最廣的地方風味菜系之壹，遍及京津塘及東北三省。
參考資料:山東-百度百科