川菜“鐵板豆腐”的家常做法如下：
用料
主料；蒜片3克香菇10克洋蔥15克北豆腐100克。
輔料；青辣椒10克紅辣椒10克五花肉30克食用油20毫升。
1、準備蒜片，香菇切片，洋蔥切塊，青辣椒切塊，紅辣椒切塊。
2、五花肉切片，北豆腐切片，鍋中放入食用油，放入豆腐。
3、小火煎至兩面金黃，食用油，倒入蒜片，五花肉，煸炒至變色。
4、倒入北豆腐，翻炒，生抽，鹽，白砂糖，翻炒均勻。
5、鐵板豆腐成品圖。