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廣東特色糕點是什麽

廣東特色糕點有:蘿蔔糕、芋頭糕、缽仔糕、薄撐、黃金糕、倫教糕、簸箕炊、艾餅、欒樨餅、葉貼、馬拉糕、老鼠_、菊花糕、狗利仔、簸箕炊、九重皮等等。廣東特色糕點品種有1000多款,為全國點心種類中之冠。廣州做為廣東早茶美食文化的核心區域,也是廣式點心的發源地。

蘿蔔糕是中式的傳統糕點,采用再來米粉,在米漿中加入腌制好的蘿蔔絲等材料,上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。

芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地的特色糕點,香港和澳門地區的茶樓也會有賣,材料有粘米粉,芋頭,蝦米,冬菇,臘腸和臘肉。

剪薄鐺,簡稱薄鐺,是煎餅的壹種,有鹹甜兩種口味。鹹的裏面有韭菜及蝦米,食鹽和胡椒調味;甜的裏面有花生碎、白芝麻和椰絲,用砂糖來調味。

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