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廣州的傳統美食有哪些

1、雙皮奶:雙皮奶是粵式甜品很有名的壹種,味道甘香嫩滑,別具壹格。相傳是清朝末期順德時的壹位普通人發明;2、煲仔飯:煲仔飯為粵菜系。煲仔飯的風味有很多種,如燒鴨煲仔飯,臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指壹種盛器,還指壹種烹飪方法,煲仔飯較為香口,齒間留香,回味無窮;3、腸粉:腸粉又稱布拉蒸腸粉,是廣州著名的特色小吃之壹,腸粉有兩種口味鹹和甜,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻;4、廣式雲吞面:廣式雲吞面是廣東著名小吃之壹。廣式的雲吞面在同治年間由湖南傳入,是壹種雲吞湯面;5、奶黃包:又叫奶皇包,有濃郁的奶香和蛋黃味道,是壹種廣東省的漢族傳統名點,屬於廣式甜點。廣東人有喝早茶的習慣,喝早茶的時候會點上壹籠;6、廣式燒鵝:是粵菜系,為廣州傳統的燒烤肉食。懂視網www.51dongshi.com

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