需要提前準備好的材料包括：豬肉500g、老抽適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、橙子皮適量、花椒適量、白糖適量、味極鮮適量、醋適量。
1、豬肉洗幹凈。
2、備好蒜、醬、桂皮、八角、老抽、花椒、橙子皮。
3、碗裏準備好老抽，加鹽和白糖調勻。
4、把豬肉放電壓鍋裏。
5、加入料汁。
6、倒清水，剛好快沒過肉就好，電壓鍋設置肉類標準檔。
7、時間到，取出來。
8、切成薄片。
9、拍好蒜蓉，倒醋和味極鮮調勻。
10、淋肉片上即可。