南瓜適量
糯米粉或者元宵粉 2-3碗，依照南瓜的分量調整
白糖2勺
黑芝麻適量（或白芝麻）
芝麻醬4勺
玫瑰糖2勺
芝麻油1勺（香油）
步驟 1
所需材料準備好
步驟 2
制做南瓜餅餡:芝麻醬與玫瑰糖醬攪拌在壹起。南瓜餅餡做好啦，備用
步驟 3
南瓜洗幹凈切塊蒸熟
步驟 4
將蒸熟的南瓜瓤用勺子挖入盆中搗爛（用勺子挖凈瓤的南瓜皮不用），不要有小疙瘩。然後倒入糯米粉、白糖
步驟 5
不斷加入糯米粉，不用加水。把面和好成面團
步驟 6
把和好的面團分成小劑子。用手捏圓劑子，像包包子壹樣將芝麻醬玫瑰糖餡包進去，然後搓圓
步驟 7
把搓好的面團輕輕拍扁放入有芝麻的盤裏，讓兩面粘上芝麻粒
步驟 8
放入不粘平底鍋中（我用的電餅檔）
步驟 9
加入少許芝麻油（在約1茶勺）
步驟 10
兩面煎至金黃後加入到南瓜餅1/3的水
步驟 11
加蓋鍋蓋
步驟 12
煎至水全部幹，打開鍋蓋，熄火，用余熱煎1-2分鐘
步驟 13
看到兩面外層金黃焦脆後出鍋入盤享用
步驟 14
又香又甜的健康少油版南瓜餅，總***用了1小茶勺的油，還沒有炒壹次菜用的量多呢~~~