畬族民間傳統舞蹈主要有祭祀、喪禮和生產勞動等方面的舞蹈。畬族舞蹈多見於做功德、“拔傷”、“打癀”、祭祖等活動。主要是師公口吹龍角，手舞靈刀，在鑼鼓敲打聲中，邊唱（或念）邊舞，有獨人、雙人、四人或集體舞，舞姿舞步多為狩獵動作。
祭祀舞
盤瓠是畬族傳統的始祖，敬祀盤瓠為畬族全民的***同心態。從唐代開始畬民就有祭祀盤瓠的習俗。而每逢祭祀盤瓠都要跳《日月舞》、《龍頭舞》、《龍傘舞》和《迎祖舞》等。《日月舞》，表現盤古開天辟地、造日月照人間的神話，男女演員各4人，每人左右兩手分執道具日（紅）月（白）模型，同聲齊唱，“左手拿日太陽現，右手拿月照凡間；天上日月車車轉，十二時辰分得正。”伴著鑼鼓鈸節拍，兩手轉動日月模型，左右穿梭，翩翩起舞。
《龍頭舞》，表現祖先龍麒因幫助高辛平息外族侵犯有功被招為駙馬的故事。跳舞隊伍中有的捧祖圖、有的舉龍杖、有的舉龍頭。龍杖由房長擎舉龍頭（四個）由男女各二人相對而立，用兩手合舉，舉上舉下反復數次，以示崇敬。隊形有原地跳動、行進姿勢、左右穿插等。
《龍傘舞》配合龍頭行進，有跳躍動作，左右穿梭比較自由，隨著有板有眼的鑼聲鼓點，邊舞蹈邊唱《盤瓠歌》。《迎祖舞》，表現對盤瓠王祖先的懷念。參與者手舉各色布綢制的三角旗和弩、刀、牛角號等道具，舞時有簫、笛、嗩吶等樂器伴奏，舞步比較自由，間以三步壹回頭式的動作，表示對祖先的懷念和無限敬仰的心情。
喪禮舞
畬族喪禮常伴有舞蹈。據史書中的記載，畬族“人死刳木納屍其中，少長群相擊中，主喪者盤旋四舞”；“擊饒吹角，跳舞達旦”。閩東畬族喪禮舞多姿多彩，僅為死者超度變魂，法師就要跳《造水洗壇》、《造壇》和《造井》等十多種舞蹈。
《造水洗壇舞》，法師身穿青袍，右手持搖鈴，左手掌朝上，手指呈三足鼎立狀，中間托壹杯清水，法師繞大廳四周，口中念念有詞，以忽蹲忽站的動作，隨著緩急的鈴聲或慢或快地行進。同時將杯中的清水（俗稱“神水”）灑向大廳的每個角落，表示洗壇，驅除邪佞之氣。
生產勞動舞
畬族人民在生產勞動中創作了許多反映生產勞動的傳統舞蹈，比較著名的有《獵步舞》和《栽竹舞》。《獵步舞》（也叫《踏步舞》。此舞由4個男子扮演獵手，他們身穿畬族傳統，整個舞蹈自始至終隨著鑼鼓點不斷變換節奏，表現了畬族祖先狩獵時與野獸勇敢搏鬥的情景，富有生活氣息。
《栽竹舞》是反映畬族種竹和用竹造紙過程的舞蹈。表演者按鑼、鼓、鈸的打擊節奏，邊舞邊唱。舞步以“小跳步”和“踏步蹲”為基本步伐，手腳同時順著左右進退的韻律不斷轉圈。動作輕快明朗。歌詞敘述栽竹、砍竹、浸竹、烈漿，直至制成紙的全過程，每個環節都反映著畬民勞動的艱辛和洋溢著喜悅的心情。