手工切包子面用什麽可以切大小壹樣

把面先搓成壹個長條，用右手掌心攥住壹頭（像握個空手拳頭），然後快速把面揪下來就成了壹個劑子，每個劑子都正好填滿掌心，所以大小都差不多。也可以用刀切，用兩根手指寬度即可。或者用壹個金屬扣碗，扣壹下，然後用刀切。

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