壹、揚州江都十大名菜？
1.蛤蟆方酥
江都的蛤蟆方酥，表層撒滿粒粒飽滿的芝麻，晶瑩透亮。內裏層層相疊，薄如蟬翼。吃起來酥脆而不硬，綿軟而不粘，入口即化，香甜怡人。配料選用上等的精白面、綿白糖、大糟麻油或花生油以及芝麻仁、香椽條等。
江都的方酥，泰興的黃橋燒餅，高郵的秦郵董糖，泰州的麻糕，這四式茶點是揚州郊縣的名特產品。
2.河豚
坐落在江邊的大橋鎮，是吃河豚的的聖地。傳統的烹飪方法有紅燒、白煨等等，而最著名的還是河豚燒黃花草。取那葉子碧綠的黃花草，熱油焙過，加入濃稠的老雞汁，放在河豚壹邊同燒，據說能將河豚的香味壹點不留全吊出來，那黃花草之味甚至勝過河豚肉。
蘇東坡的詩：“萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”每年清明時節，河豚之香飄漫江邊。雖然河豚有毒，但河豚美味在於它的奇香，因此“拼死吃河豚”成了江都壹句很有名的說法。
3.邵伯菱
邵伯菱有四個尖角，上下兩角稍長，尖而翹，左右兩角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗稱“羊角青”。每年中秋節左右采摘，到時邵伯鎮的大街小巷都能買到新鮮的邵伯菱。
邵伯菱皮殼較薄，出水鮮菱呈嫩綠色，煮熟後變成橙黃色。嫩菱鮮、甜、脆、嫩，可以祛寒去火，生津解渴；煮熟後的老菱，乘熱吃又酥又粉，很是香甜，可與板栗媲美。剝出的生菱米，形似元寶，與雞鴨紅燒，爽而不膩，是壹道人人愛吃的佳肴。菱米削成片，切成丁，葷炒素炒，皆鮮美可口。把菱米剁成碎塊，制成羹湯，滋潤香甜，是解酒提神的佳品。邵伯菱與太湖的紅菱、嘉興的風菱並列為江浙三大名菱。
4.邵伯龍蝦
邵伯有壹條美食街，是吃邵伯龍蝦的聖地。這條街道車水馬龍，數以百計的車輛堵塞了街道，各地的遊客不遠萬裏趕來只為吃龍蝦。這裏聚集了烹制龍蝦的專業戶近百戶，烹調手法多樣，龍蝦口味眾多，大致包括：紅燒，清水，椒鹽，蒜蓉與腐乳等。
邵伯龍蝦產於邵伯湖。邵伯湖位於運河西側，湖水清澈，水草豐美，盛產龍蝦。邵伯湖龍蝦從外型看，殼是青中帶紅，肚皮發白，個頭大而飽滿，既幹凈衛生，又味道鮮美。如今邵伯每年6月舉辦“龍蝦節”，吸引了大批食客。
5.小紀熬面
小紀鎮的特色美食：小紀熬面，色質鮮艷，香氣誘人，味道鮮美，酥脆爽口。配料豐富，豬腰、豬肝、鮮蝦、雞肉、鱔魚絲、蟹黃肉、海參等，並根據季節配上筍片、小青菜、茭片、菠菜等各種蔬菜。精華在於熬面的湯底。湯料需要精心熬制壹整晚，因此如果想要在小紀鎮有名的店鋪吃到熬面，需要提前壹天預定，才能保證第二天早上吃到美味的熬面。目前小紀有幾家老店：五子茶社，利民小吃部等，每天的生意都非常火爆。
6.樊川小肚
樊川鎮的特色美食：樊川小肚，用七成豬後腿板精肉，三成板膘，切成比花生米稍大的丁，加入重蔥、姜、酒，適量的糖、鹽、澱粉和名貴香料，拌勻，用豆腐皮包好，放入壹個五寸來長直徑寸半的蒲包，封口用細麻繩紮緊，腰身上再均距紮上3—5道，松緊適當。還得用陳年老鹵湯煨，把握火候，才能入味。煨熟後，解捆倒出來，活似壹個個帶有蒲包印跡的小葫蘆，切成片，香味撲鼻。
7.昭關鹽水鵝
昭關鎮特色美食：昭關鹽水鵝，起特點在於味鮮、肉美，爛而不腐，油而不膩，色香味俱全，是壹道頗具特色的傳統佳肴。都緣於昭關的地理優勢和廚師們的高超技術。昭關鹽水鵝的主料是預先腌制的老鵝。配料是老鹵子，調料有大料、中藥等，遠勝十三香。制作的關鍵是煨煮，必須十分註意火候。
昭關鎮坐落在古老的京杭大運河畔，這裏西有寬闊的西湖，波光瀲灩，灘蕩連連。北有千畝林場，地緣廣闊，林茂草豐。以天然牧草和水生動植物為原料飼養的群鵝，具有著瘦肉率高、味鮮肉美的特點。
8.嘶馬拉豆腐
嘶馬獨有的嘶馬拉豆腐，下面是潔白如玉的豆腐，上面是壹層色若琥珀的素油，油上又點綴他物，有竹筍的黃、香菇的褐、菠菜的綠。入口後，豆腐的鮮爽中，有香菇的油膩、竹筍的清脆、菠菜的酸鮮、蒜葉的香醇，如同脂羹般，美不勝收。
二、二手房過橋貸款風險有哪些？主要在這幾個方面！
買房是壹個需要有足夠耐心來做的事情，新房還好說，但是買二手房就比較麻煩了，有的人因為在買二手房的時候，等不及銀行放款，往往會選擇找中介過橋墊資。那麽二手房過橋面就來給大家簡單地說壹下。二手房過橋貸款風險有哪些呢？
1、產權不明晰：有些個人家那裏獲取到了賣家的信息，於是雙方私下協定假的借款合同，表示賣家因為欠中介的錢，是造成買方付錢了卻遲遲不能過戶的局面。這況，大家可以去網上看壹下相關實例。
2、過橋利息高：國家規定，年化超過36%民間機構“暗箱操作”，比如房產中介在辦理的時候，過橋墊資費收壹筆，利息另外再計算，這樣不僅讓可能造成。
3、賣方拖房：上文已經說過過橋利息是非常高的，壹旦遇上賣方不講道理，故意拖著過戶時間，那麽買方不得不承擔每天多出來的過橋
以上就是關於“二手房過橋貸款風險有幫助。國家對於房產中介的“過橋貸”是嚴厲禁止的，建議還是走正規渠道，去銀行貸款會有保障。
三、什麽公司提供銀行過橋貸款貸款?
可以去珠海睿鑫資產管理有限公司，它的銀行過橋貸款特別的靠譜，它是根據市場上短期資金需求而研發的業務，靈活融通。我貸過款，很好的。
四、高郵過橋貸款公司有哪些
高郵市華緣農村有限公司，高郵信用貸款辦理公司，高郵市承煦農村有限公司。根據查詢百度地圖可知，高郵過橋貸款公司有高郵市華緣農村有限公司，高郵信用貸款辦理公司，高郵市承煦農村有限公司。高郵，江蘇省轄縣級市、由揚州市代管。地處江蘇省中部、裏下河西緣。東鄰興化市，南連江都區、邗江區、儀征市，西接天長市、金湖縣，北界寶應縣，總面積1963平方千米。