大雪節氣習俗：觀賞封河、腌制“鹹貨”，風俗食物：紅棗糕。紅棗糕是用紅棗面粉制作的壹道糕點，棗香撲鼻，口感綿軟，營養豐富，特別適合早餐食用。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。
大雪，是24節氣中的第21個節氣，在公歷12月6至8日入節，時太陽到達黃經255°。節氣大雪的到來，也就意味著天氣會越來越冷，下雪的可能性大增。大雪和小雪、雨水、谷雨等節氣壹樣，都是直接反映降水的節氣。
常說，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有壹定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農諺。