文昌雞是海南省文昌市特產。
海南文昌雞，海南省文昌市特產，中國國家地理標誌產品。文昌市在西漢時建紫貝縣，唐貞觀元年（627年）改文昌縣，歷經2000多年，1995年撤縣建市。是海南省乃至全國有名的文化之鄉、華僑之鄉和將軍縣，是被世界譽為東方奇跡，是宋氏三姐妹的故鄉。
文昌雞是海南省的地方雞種，已有400多年的養殖歷史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特點。2004年09月29日，原國家質檢總局批準對海南文昌雞實施原產地域產品保護。海南文昌雞因產自文昌故名文昌雞，是海南省地方優良肉雞品種，具有四百多年的傳統名牌產品。
產地環境
以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，具有色、香、味、型、營養俱佳，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。文昌市屬熱帶北緣沿海地帶，具有熱帶和亞熱帶氣候特點，屬熱帶季風島嶼型氣候。
光、水、濕、熱條件優越，全年無霜凍，四季分明。年平均溫度23.9℃，年最低氣溫0.3—6.6℃，出現在1月份。年平均日照1953.8小時，夏日日照最長是13.19小時，冬日日照僅10.57小時，年太陽輻射總能量為108.8—115.0千卡/平方厘米。