紅燒肉
這15道家常菜不加辣椒，但是更有味，大家都愛吃，趕緊學起來
做法：
第壹步：準備食材調料，三層肉450克（最好選偏瘦點三層肉），三楂片5克，生姜片，橙皮，香葉兩片，八角壹個，肉桂皮壹小段，老抽壹湯勺（上色用），生抽壹湯勺，料酒兩湯勺，鹽壹丟丟就好，白糖兩湯勺（蔥花，熟芝麻最後點綴用）
第二步：三層肉洗凈切約麻將方塊大小，鍋裏燒水放入白醋，料酒和三片山楂片和三層肉壹起煮10分鐘，撇去浮沫煮好撈起瀝幹水份（山楂和白醋能使三層肉很快熟爛入味不油膩）
第三步：鍋裏少許油，開小火~白糖下鍋炒至微黃色糖色，油不需太多，能把白糖融化，糖色炒好再把準備好的香料~生姜片，八角，橙皮，肉桂皮，山楂片，香葉壹起下鍋炒香
第四步：香料炒好後，再把三層肉放下鍋翻炒，放入生抽，老抽，翻炒上色，肉炒好後鍋裏註入清水剛好沒過肉，中火燉25分鐘，最後用筷子插壹下肉皮可以穿透就可以收汁出鍋擺盤，撒上熟芝麻和小蔥花就可以美美噠享用嘍，菊子姐姐做的紅燒肉真的是肥而不膩喔
清炒蝦仁
這15道家常菜不加辣椒，但是更有味，大家都愛吃，趕緊學起來
做法：
第壹步：準備食材調料，蝦仁500克，生粉，蛋清，胡椒粉，料酒，姜，鹽
第二步：放入蛋清，生粉，料酒，姜，鹽，胡椒粉把蝦仁抓勻腌制，讓蝦充分入味
第三步：冰好的蝦仁從冰箱取出，鍋裏放油燒至8層油溫，把蝦仁下鍋炒，油稍微多放壹點，使蝦仁下鍋整個立即收縮。這樣蝦肉緊致Q彈，味道特別好哦！
話梅排骨
這15道家常菜不加辣椒，但是更有味，大家都愛吃，趕緊學起來
做法：
第壹步：準備食材調料，排骨300克，洗凈剁小段，姜，小蔥，鹽，雞精，料酒，陳醋
芝麻，白糖，話梅，醬油，白糖，檸檬
第二步：鍋裏燒開水，把排骨下鍋焯水撇去浮沫，放料酒和陳醋，能取到去味的效果，醋還能使排骨酥爛，焯好水的排骨撈起，檸檬切片擺盤做裝飾，蔥切蔥花，姜切片待用
第三步：鍋裏放油，放入白糖炒出糖色，糖色炒好後，放排骨下鍋翻炒上色，同時放入姜片，倒入醬油壹起翻炒均勻，炒好的排骨加入水，鹽，雞精，放入話梅，水剛好沒過排骨即可，開中小火慢慢煮至排骨熟透即可
第四步：排骨水煮幹最後收汁，起鍋擺盤，起鍋後拿掉姜片，美味的話梅排骨就做好啦！最後別忘撒上蔥花和熟芝麻，話梅經過熬制也非常好吃，排骨好吃到吸手指，口齒留香
菊子春卷
這15道家常菜不加辣椒，但是更有味，大家都愛吃，趕緊學起來
做法：
第壹步：準備食材調料，土豆2個，培根壹包，春卷皮400克，蔥壹顆，糯米飯壹碗
第二步：土豆切絲，用清水浸泡，培根切丁，蔥切蔥花，鍋裏放少許油，放入培根炒出香味，再放入土豆炒熟，炒熟的培根土豆撒上蔥花裝起來待用
第三步：開始包春卷，把春卷皮鋪好，放上糯米飯趕平，不要放太多糯米飯，把春卷對折包好，鍋裏放寬油燒熱，放入包好的春卷炸至兩面金黃，撈起把油瀝幹，用廚房專用吸油紙把油吸幹，待稍冷就可以食用啦，金黃酥脆，土豆的綿，火腿的味，米的糯，蔥的香，妳懂的