日常菜板如何消毒？
廚房菜板是整個廚房接觸入口食物最多的地方，所以保持菜板清潔消毒很重要！很多家庭只有壹個切菜板，生食、熟食、肉類、蔬菜都用它。如果妳家只有壹個切菜板，那麽在使用時，更應該註意清潔、消毒處理，下面教妳幾個為菜板消毒的方法。
1、洗燙消毒:菜板表面和縫隙用清水和硬刷洗刷幹凈，然後再用開水沖洗。
2、陽光消毒:菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，還可保持菜板幹燥,減少病菌繁殖。
3、撒鹽消毒:每次使用菜板後，用刀將板面的殘渣刮凈，每隔壹周左右在板面上撒壹層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板幹裂。
4、蔥姜消毒:用生蔥或生姜將案板擦遍，然後壹邊用熱水沖，壹邊用刷子刷洗，可以消除菜板的怪味兒。
5、醋消毒:切過魚的萊板會留下腥味，只要灑上點醋，放在陽光下曬幹，然後用清水沖刷，腥味就消除了。