用甜糯米做成大福餅外層的甜米面團，裹上軟糯的冰淇淋。
大福餅的美味，常常讓人壹想到就巴不得隨時能吃到，但在日本，壹般只有新年期間才能看到大福餅的身影。
Yokan 羊羹
這是壹種厚厚的，明膠狀的甜點。通常用赤豆（豆醬），瓊脂和糖制成。
制作羊羹常用的輔料包括甘薯，切碎的栗子，水果，抹茶粉或綠茶。
Dango 丸子
這是壹種由米粉做成的日本餃（丸）子。它最親密的伴侶應該是綠茶了。
將三到四個餃子串在壹根竹簽上，壹年四季，都是壹種難得的誘人甜食。
Imagawayaki 今川燒
它是用烤盤裏的面糊做的，這種特殊的烤盤類似於華夫格，可以填充進多種用料，包括紅豆沙、香草蛋奶凍，蜜餞，肉，蔬菜等。
在日本，人們常常在節日中用來款待客人。
Hanabira Mochi 花瓣麻糬
麻糬的最裏層，是白色豆子或甜白豆面醬做成的餡料，之後用粉絲糯米與白色糯米粉層裹上。邊緣印上蜜餞的圖案。
麻糬的花瓣代表著裹在壹條魚裏的梅花，在新年裏具有特殊的意義，所以它通常是在年初吃。
Monaka “最中”
用兩個糯米制成的薄酥餅，夾入紅豆沙、冰淇淋之類的餡料制成。
這也是壹道經典的日式甜點，配茶恰到好處。
Anmitsu 餡蜜
這是壹種由甜豆沙糕菜，小塊的瓊脂果凍和新鮮水果，淋上壹種叫做黑蜜的黑糖漿的凍糕風格的菜。
如果妳在裏面發現有冰淇淋和麻糬，別太驚訝！
Sakura Mochi 櫻花麻糬
這種櫻花麻糬用紅櫻桃調味，常用紅豆醬做餡，並裹上腌制的櫻花葉。
在日本，制作櫻花餅的風格因地而異。人們通常會在春天和女生節時吃。
Manju 日本饅頭
傳統的日本饅頭由面粉，蕎麥和米粉組成。和許多日本的甜點壹樣，日本饅頭裏填滿了甜美的紅豆醬。
日本饅頭有各種各樣的口味，如抹茶（將會給它壹個綠色著色），或者是有風味別致的豆子， 再或者是壹些橙子口味的奶油。
Japanese Crêpe 日本薄餅
我們知道crêpes源自法國，但今天，能放在旋轉器制作的現代化crêpe，卻源自於日本的工藝。它通常卷成錐形，填滿了美味的配料，如冰淇淋，新鮮水果，切碎的堅果等等。