材料:年糕,韓國辣醬,白菜,胡蘿蔔,洋蔥
方法:
1.壹般的炒年糕是煮出來的,我先放了壹點點油把洋蔥和胡蘿蔔爆鍋,不要炒太久,聞到香味就可以了.
2.加入適量的水,把白菜也壹起放進去,煮至水滾按個人口味加入適量的辣醬,再煮到水滾的時候放入年糕,壹直煮到湯汁收幹濃稠為止.
壹盤好吃美味的韓國炒年糕就做好了,就是這麽簡單。
韓國料理大醬湯做法
材料: 牛肉…100g 土豆…1個 蛤蜊…4~6個 豆腐…半塊 辣椒…2個 紅辣椒1個 大蔥…1個 洋蔥…1/2個 蘑菇…適量 食用油…少量
制作步驟:
1.先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時候,放水,加入大喜大牛肉粉.
2.湯開始沸騰的時候,放戶戶大醬1大勺;戶戶辣椒醬1/2小勺;戶戶辣椒粉1/2小勺
和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3.再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋蔥、大蔥,最後放辣椒。
4.燉至30分鐘就可以了
制作要點:
1.先把蛤蜊泡在鹽水裏後放在暗處3--4小時,使蛤蜊吐出爛泥,然後再洗幹凈。
2.豆腐切成拇指大厚度的片,土豆切成拇指大的塊後 。
3.辣椒和大蔥要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。
做大醬湯壹定要用石鍋,這樣味道才地道!
韓國料理帶魚南瓜湯做法
材料:
帶魚(中)1條,南瓜1塊,青椒2個,紅辣椒2個,洋蔥蔥50g,醬油少量
制作方法:
(1)帶魚在沾有銀鱗的狀態下,除內臟和鰭並切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1~1.5cm的厚度。
(3)水開時放帶魚,熟後放南瓜和搗好的蒜。
(4)把青椒、紅辣椒切圓。
(5)煮壹會兒,把青椒、紅辣椒、細蔥切成絲放進去,並以醬油調味。
韓國料理炒粉條做法
豬肉 50克、粉條 50克、泡開的海參 50克、白菜莖 200克、胡蘿蔔 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻鹽 5克、醬油 10克、豆油 10克、香油 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒絲 2克
制作方法
1、把白菜根、胡蘿蔔、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲,用調料醬腌。
2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後,放入白菜根、胡蘿蔔、蕨菜、蘑菇、海參。
3、等到蔬菜熟了,放入切好的粉條,用調料醬調味後放到碟子裏撒上芝麻鹽,最後用辣椒絲澆頭。