日式點心紅豆萩餅日式紅豆餅
材料糯米1杯白米1杯鹽1小撮帶顆粒的紅豆餡料120公克
做法
1糯米和白米混合之後用2.2杯的水蒸熟，炊煮完成後略燜ㄧ下。
2將蒸好的米飯放入調理盆中，趁熱用桿面棒ㄧ頭稍微搗碎，置於壹旁放涼。
3帶顆粒紅豆餡
4將飯捏制成大小適中的橢圓型。
5將紅豆泥放在手掌上，放入飯團沾裹紅豆泥。如果紅豆泥太過濕潤黏稠，可以放幹壹點或用鍋收幹些之後再將飯團包入。
日式點心蕨餅
材料A.蕨餅粉100gA.冷水500gA.砂糖2大匙B.黑豆粉6大匙B.砂糖2大匙B.鹽鹽小撮
做法
1首先將蕨餅粉放入小鍋中，加如冷水溶化，再加入砂糖。(全部材料A)用中火加熱，不停地攪拌以免燒焦。當開始有膠狀物出現並呈現半透明後轉小火，繼續攪拌直到完全呈半透明並有光澤的狀態就可以關火了。(剛開始有膠狀物出現的時候我還以為是粉沒攪勻，超蠢的XD)
2將B材料全部混合均勻，壹半鋪在盤子上。把煮好的蕨餅倒進去，鋪平。冷卻後放進冰箱，冰的比較好吃。
3在等的時候泡上壹杯喜歡的茶吧!
4從冰箱拿出來後，切小塊並把剩下的粉倒進去，均勻地滾壹滾就完成了!
5註：黑豆粉用黃豆粉也可以，但黑豆更香