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昆明十大必吃美食

這個城市的十大美食是過橋米線、汽鍋雞、昆明豆花米線、老奶洋芋、官渡粑粑、乳餅、豆面湯圓、紅燒雞樅、雲南鮮花餅、菠蘿飯。

1、過橋米線:過橋米線在雲南當地是家喻戶曉,外地人也知道,過橋米線屬滇菜系。用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。

2、汽鍋雞:汽鍋雞是壹道營養豐富的菜肴,湯汁鮮美,肉爛香濃,口感純正,最能品嘗到雞的鮮美味道,是雲南昆明的特色菜。

3、昆明豆花米線:豆花米線是將煮好的米線中放入新鮮的自制豆花、各種醬料和小菜中,在這樣的米線店壹般都是街坊鄰裏和會吃的本地人,所以雖然是街邊小店,卻是尋找昆明味道的好地方。

4、老奶洋芋:“洋芋”就是土豆,老奶洋芋是壹道特色家常菜,口味酸辣,特別能增進食欲。因此稱為老奶洋芋,菜的名字和口味都具有明顯的地域特色。

5、官渡粑粑:昆明官渡最有名的特產之壹,蕎麥粑粑,是壹種特色面食。官渡是昆明的壹個下轄區,官渡古鎮是昆明極為有名的歷史文化古鎮,在當地走壹遭,隨處可見官渡粑粑的招牌。

6、乳餅:乳餅也常被稱為路南乳餅,選用新鮮羊奶煮沸後加入食用酸凝固後加壓制成,吃法有很多種,通常煎、煮、蒸、烤、生吃,感受不同的美味。

7、豆面湯圓:豆面湯圓是雲南最傳統的湯圓做法,在糖水鋪或是小吃店妳都能吃到,老昆明人都愛吃。

8、紅燒雞樅:紅燒雞樅是昆明的壹道名菜,采用貴野生食用菌制作,味道鮮、甜、嫩、香,簡直可以和雞肉相媲美,還能養胃、提神。

9、雲南鮮花餅:鮮花餅是壹款經典小吃,以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,以“花味、雲南味”為特色。

10、菠蘿飯:菠蘿的吃很多,菠蘿飯就是壹款相當具有特色的菜肴,在雲南昆明,菠蘿飯是很常見的,將菠蘿去皮,切成薄片,倒進油鍋裏炒肉絲,起鍋時灑上蕪荽、蔥葉,美其名曰“菠蘿炒肉”。

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