歐包為什麽那麽硬
歐包的配料是比較簡單的，所以面包的皮做出來是比較硬的。因為制作工藝的不同，有的歐包做出來之後皮不僅硬，還很厚。在做歐包的時候壹般會通過控制發酵、噴蒸汽等手段來盡量讓皮薄壹點，通過變薄來讓“硬”變為“脆”。
歐包太硬了怎麽辦
歐包外面本來就是硬的，大家都在追求脆殼，所以才會噴水，噴水會讓它更硬，自然冷卻後會軟壹些，想更軟可以趁熱把面包用袋子或者容器裝好，這樣面包內部的蒸汽在冷卻過程中會讓外殼徹底變軟
歐包是硬的還是軟的
軟歐包指的是外酥內軟的歐包。歐包分為兩種，壹種是硬歐包，壹種是軟歐包。傳統的硬歐面包看起來就像壹塊堅硬的大石頭，樸實無華，內部卻韌勁十足，越吃越有滋味。壹般是為較低成分的面包，配方中使用的糖、油脂成分為面粉用量的4%以下，具有外脆內軟的特質。那麽究竟什麽是軟歐包呢？軟歐包：壹般是為較高成分的面包，配方中使用到的糖，油脂成份為面粉量的5%-10%左右，餡料是面團的20%左右，組織較為柔軟，外觀漂亮美觀，但內部組織細致均勻，風味香甜柔軟。
歐包的吃法
壹、冰火
剛出爐的木季歐包趁熱切片，馬上放上壹片黃油，這就是冰火。沒有粘牙的感覺，余熱將冰涼的黃油微微融化，黃油和歐包壹起入口，外表酥脆，內裏松軟可口，面包皮的脆和裸麥的粗質，從舌尖到心頭，細細品味天然的麥香。
二、三明治
木季歐包搭配培根肉、沙拉和蔬菜，層層堆疊起來，清爽可口。這個時候，也可以加上壹個煎蛋、壹片西紅柿、壹根生菜、壹片芝士……只要妳喜歡的，都能加裏面壹起吃。層層疊疊，超大口，超滿足！
三、芝士熱狗
歐包因為買的太多吃不完，剩下了怎麽辦？大家都知道，歐包如果保存不當，剩下的歐包水分會有些流失，口感也會跟剛買來時差很多。這個時候，大多數的人都會將歐包扔掉或者將就著吃完。但是，有了這個方法，吃歐包不再是“將就”，而是“講究”。把歐包切成沒有斷開的兩片，中間加上壹根烤腸、壹點芝士，擠上愛吃的醬，比如沙拉等，放在烤箱重新烤壹下，拿出來，外皮變得更加堅韌，內裏柔軟多汁，吃起來更加美味。