江西結婚風俗遵循傳統禮俗,壹般過程為由七方面組成,即托媒、換帖、擇吉、訂婚、行聘、迎娶拜堂。
托媒
在壹個家庭中,男孩到了二十歲左右,女孩到了十五歲左右,父母開始為兒女張羅婚事,托媒人牽紅線,紅線牽到男女不可見面,更談不上互相了解。托媒時,先要給媒人預付部分報酬,叫做買鞋錢(意思是找人家需要跑路)。後又要給媒人送禮,請她吃飯。媒人接下了買鞋錢,開始履約物色門當戶對的對象,並參加整個婚姻過程,直到把新娘子送進洞房,才算完成任務。
換帖
雙方父母將兒女的八字交換叫換帖,又稱“合八字”。所謂八字,即根據舊歷中的天幹地支所示的出生年、月、日、時,用五行相生相克來推算雙方的八字是合還是克。雙方家長經初步了解情況表示滿意後,就將男方生庚八字用紅帖端寫,由介紹人送交女方,女方則請算命先生“開合”,看年、月、日、時與女方有無相沖。
擇吉
婚事從換貼成功,到訂婚、行聘、婚禮、迎娶拜堂的每壹個環節,都要請先生擇吉進行,俗稱揀日子。除了吉日外,南昌的老百姓還時興每年的臘八結婚,據說這是乾隆下江南,來到南昌時正值臘月初八,演繹了壹個吉祥如意的故事,從此,臘月初八成了壹個吉日,壹直延續到現在。臘月初八日為佛祖成道日,俗謂此日太歲休閑,無煞星管事,為婚嫁吉日。民間稱“臘八結婚不用揀日子”,於此日辦喜事者甚多。
訂婚
從婚事確定之後,男方擇吉請“領東酒”,又叫訂婚酒,酒席上,男方將衣料、鞋襪、毛巾之類相贈,邀女方上街“扯布”,並將商訂好的聘金、金銀首飾、換財等禮物以及三代全貼送到女方。女方又將自家的全貼交給男方。酒席完畢,男方還要請媒人將“龍鳳貼”送到女方,婚事到此才算最後談妥。
行聘
行聘又稱過禮。“過禮”之日,由男方家擡著“擡箱盒”,挑著擔子,壹路鳴炮、吹打向女方送聘禮,往女家送的禮品有:成對三牲、公、母雞各壹只、蹄花壹對、鯉魚壹對及送給新娘的衣服、鞋子等和現洋、布匹、衣服、魚、肉、面、餅等。家境好,魚、肉、面、餅都要成百,俗稱“百肉百面”。女方回送鞋襪、毛巾、手帕之類物品,並盛情留宴,席上男女雙方見面,男方給女方“見面禮”。行聘之後,婚姻關系即已確定,男女雙方壹般不得擅自解除,如果男方變更,不得要求女方退回聘禮;若是女方變更,則必須將聘禮退還男方。行聘後,壹年三節,男方備禮物送嶽父,稱“送節”,女方亦給壹定的回禮。
辭堂
結婚前壹天,女方要向父母和族長叩頭,然後束發開臉,束發又叫及笄,就是將頭發束起來,做成髻子插上花。女方要開臉,即用線把臉上的汗毛夾掉,然後換上嫁時衣,坐在床上不能下地。女方家裏要擺酒席,宴請親朋好友。從這天起新娘開始不吃飯,只吃壹些線粉、肉丸、桂圓、蓮子湯等。女方的母親要哭嫁,哭得時間越長越好,越哭越發,最長的哭嫁有48天之久。哭的時間是每天天亮之前。第壹天開始哭稱“開腔”。哭嫁歌內容非常豐富,教女兒孝順公婆,尊重長輩,勤儉治家,夫妻合睦等等,如:“為娘教兒十件事,頭件事情記在心,掃地先掃婆房中,莫將灰塵碰婆身。”
出嫁當天,房內外婆領哭,母女主哭,姑姑陪哭,嫁娘同輩已出嫁的姐妹幫哭,母女對哭,大家齊哭。哭出離別不舍之情,母親哭出對女兒的慈教和祝福,女兒哭出虛心聆聽母親囑咐的誠意,大家哭出喜氣的樂意。哭嫁沒有固定的唱詞,壹般由新娘的母親先哭,教女兒如何為人等等。
迎娶
婚期臨近前二、三天,親友和幫閑者即紛紛上門,張燈結彩,打掃庭院,全宅內外頓成紅色世界,門首懸出姓氏的紅燈籠,廳堂中心掛“喜”字,紅燭成雙,線香成對。娶前壹日,男方親友到男方家中道喜,要送禮。新郎早晨起床沐浴,穿戴壹新。上午要“鋪床”,請“福壽雙全”的人訂被褥。
男家以新娘入門之日為正期。是日天早上吹鼓手即到家開場,繼之賀客上門曰“恭喜”。
拜堂
新郎掀開轎簾,把自己的戒指戴到新娘手上,取下新娘手上的戒指戴到自己手上,這叫“相親”。有人向花轎拋茶葉,稱作“破煞”。然後,花轎擡到喜堂,牽娘牽下新娘,新郎揭下紅蓋頭,新娘由伴娘攙著,開始了莊嚴而隆重的拜堂儀式。在司儀的喝彩聲中拜天地,壹拜天地,二拜祖宗,三拜父母,然後,夫妻對拜。新娘進入洞房,新郎則由母舅或房族老者唱著花燭歌引進洞房,謂之“打花燭進房”。
坐床
新人進洞房,床上坐著五男二女,先生唱“坐床彩詞”,壹邊唱壹邊向床上拋紅棗、花生、桂圓、瓜子之類食品,孩子們搶食,以示早生貴子,唱完彩詞,給每個坐床的孩子分發壹份禮品。坐床喝彩詞內容很多,如:壹對紅燭喜洋洋,照見新人入洞房。新郎嘴上笑呵呵,新娘臉上開芙蓉。壹把瓜子撒在東,生的兒女好面容;壹把糖果撒在南,生的兒女敬爺娘;壹把果子撒在西,生的兒女會讀書;壹把炒豆撒在北,生的兒女樣樣都不缺。今日洞房花燭夜,明日同作白頭人。夫妻和氣福氣多,兒女爭氣家庭樂。當中壹對吹鼓喧啊,吹吹打打鬧洞房等。
賀郎
傍晚開始點燃花燭,樂隊奏樂,安排好所有客人就座,新郎官另外安排壹小桌,由兩個伴郎童子陪坐。每桌上好四盤菜,有紅燒肉、紅燒全魚、豆腐條、竹筍。這時,新郎由母舅帶領安席。安席畢,廚房傳花到廳堂,並將鮮花放在新郎官桌上。從新郎官桌開始唱兩首賀郎歌,然後往下傳,每桌須唱兩首賀郎歌,輪到誰不會唱,須得罰酒,賀郎歌的內容都與結婚有關,說得都是好話,圖個吉利,也有些是逗樂搞熱鬧。
安席
在南昌壹帶,安席是賀郎的主要程序之壹。安席之前新郎不能就座。安席時,新郎身披大紅綢緞,頭戴宮花帽,由母舅親手點燃6根香,領著新郎先拜天地,插三根香到大門口,然後再拜祖宗,插上三根香。
傳花
安席完畢,酒宴正式開始。事先用紅紙或紅綢包好壹塊豆幹,豆幹上插上壹朵鮮花,放置在花盤裏,花盤又放在壹個木質的條盆中。這時,由廚房派壹人手托條盆,壹邊往廳堂走壹邊唱傳花歌。如:壹朵鮮花喜洋洋,廚房傳花到前堂,各位親戚多喝酒,鬧鬧熱熱賀新郎。
鬧房
鬧新房的形式多樣,目的都是為了營造親熱和吉祥、熱鬧和歡快的氣氛,這也是當時父母之命,媒妁之言情況下,男女雙方此前並不親妮的需要。鬧洞房鬧得過火、粗野、越鬧越發。鬧房前,選兩個酒量大的分別當“夜皇帝”和“夜皇帝娘娘”,出“題目”給新郎新娘做,他們臉上要塗上鍋底灰。
三朝回門
結婚的第三日,新娘之弟到夫家接姐姐、姐夫回娘家,稱“回門”,娘家必設宴接待。新郎並要帶禮品去,稱女婿為“新客”。這回小倆口可以多住幾天,但夫妻不能同床。新娘回娘家,還須準備“喜包”,部份給年幼弟妹和下輩侄甥等。