泡芙是壹種源自於意大利的西式點心。
這種點心外皮酥脆，底部有小孔，裏面包裹著奶油、巧克力、冰淇淋等餡料，口感非常豐富，受到人們歡迎。在法國泡芙是美好、和平的象征，經常出現在壹些浪漫、喜慶的場合，後逐漸流傳到世界各地。
正宗的泡芙，外形圓潤可愛，之後隨著對它的創新，又制作出來了壹種長形的泡芙。在法國，泡芙是美好、和平的象征，大多在求婚、結婚等比較浪漫、喜慶的場合出現，後來流傳到英國，也是許多貴族下午茶的首選。
擴展資料：
泡芙文化
傳說奶油和蛋糕結婚了，便有了漢密哈頓奶油蛋糕，面包從此失戀了，它把對奶油的愛深深藏進了心底，於是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點，象征著幸福的泡芙被壹個壹個累積起來，高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。
形如手指的閃電泡芙，便利細長的造型，只需手持閃電的壹端，壹口壹口送入嘴中，便可盡享泡芙的美妙滋味，再也不用擔心傳統泡芙吃的滿嘴奶油的尷尬。
口感壹絕
1、松脆：驚人的松脆來自完美的工藝。嚴格控制面團在烤箱中膨起的過程，追求讓人興奮的松脆喜悅；
2、飽滿：厚實飽滿的內心是閃電泡芙的靈魂，更是甜點師壹生追求的獨特味道；
2、香醇：奶油是最挑剔的奶油，最大限度釋放交織出來的醇厚口感；
4、珍稀：款款主打品，用盡了稀有的素材，精巧和平庸的天壤之別，顯而易見；
5、回味無窮：讓人懷念和歷久彌新的作品，才讓人念念不忘；