臭豆腐，四四方方的小塊，大多數為黑色，也有白色和黃色的
軟硬程度隨個人喜好可以讓老板炸焦或炸嫩
我吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的，不過還是很好吃的配上各式佐料，是來湖南壹定不可錯過的美食呢
第二味閃亮登場的是糖油粑粑
這也是不可多得的小吃美食哦
炸出來金燦燦的
外酥內軟，外面甜酥酥裏面香軟軟，也是我的最愛
喜歡吃甜食的朋友壹定不能放過
第三味閃亮登場的是唆螺
主料是河螺,田螺
湖南的河螺都長得細細小小的，個頭絕對不大。個頭大的全是田螺。
店主會先用鉗子把它的屁屁去掉
然後帶殼洗凈，隨著各店秘制的調料壹起煮
調料的味道會煮進殼裏的肉中去
吃的時候，對著田螺的開口處輕輕壹唆
就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調料汁壹起吃下
那個美味呀，壹個字:贊
第四味閃亮登場的是口味蝦
主料龍蝦
有幹鍋和水煮兩種
既然是口味蝦，所以味道都重，
很符合湖南人口味的夜宵首選
我同學壹次可以吃12斤
很不錯的推薦說
第五味閃亮登場的是口味蟹
和口味蝦壹樣，夜宵首選
也是很不錯的推薦
第六味閃亮登場的是撣韭菜
韭菜過水壹撣
配上各式佐料
據說能瘦身，呵呵吃完以上油重的食物後的不錯選擇
湖南漢人婚俗，舊俗有說媒、相親、換庚、定庚、過門、拜堂、鬧房、回門等成套儀式。將兒女生辰八字寫於紅紙內，由媒人轉交對方稱“換庚”或“發紅庚”，如合庚順利，則互送信物，稱“定庚”。男方送衣布，女方多為送布鞋、襪底、鞋墊各壹雙。擇吉迎親謂之“過門”，互索彩禮、嫁妝。拜堂合巹，行禮為儀，進入洞房還有鬧房的習俗，鬧房形式不壹而足。在湘西、湘南壹帶，還流行哭嫁之風。出嫁前壹兩天，甚至半個月，就開始唱“哭嫁歌”。在湘南嘉禾縣，更發展成壹整套“伴嫁歌舞”，有安席歌、哭嫁歌、怨娘歌、罵媒歌、分離歌、送別歌、射歌(歷歌)、耍歌、媒婆苦歌、童養媳歌等，采取坐唱、輪唱、合唱、長歌等形式，還有載歌載舞的《伴嫁舞》(包括把盞、香火、走馬、劃船、賣酒、推磨、娘喊女等舞)，舞時所遇之物皆可作舞具。
在少數民族中，青年男女的擇偶、定親和婚禮比漢族要豐富多彩，有許多還保持著原始古樸的特色。
少數民族青年互相結識、物色對象常在喜慶節日或趕集赴會的途中。苗族的四月八、六月六、趕秋的歌會活動，侗族的“玩山趕坳”，都是青年男女聚會交友的極好機會。湘西苗族還有跳月之風，童男處女於清風月夜，到林中山巔，對歌跳舞。情投意合者，雖不相識，亦可相約訂婚。
壹些少數民族青年男女的定親別有風味。隆回瑤族訂婚的信物是壹把油紙傘，女家有意則將用各色花布和絲線紮好的12個三角形的絲線布坨，纏吊在紙傘的撐骨上;懷化侗族則是刺雞定情，在月色皎潔的夜晚，青年男女均由夥伴陪同相會，男方將帶來的大公雞雞冠刺破，把雞血滴入酒中，雙方飲酒盟誓，永結同心。
少數民族的婚禮各有壹套禮儀，歡快熱烈，極富情趣。湘西苗族婚禮中，要舉行洗“和氣臉”的儀式。新娘到達夫家時，男方的長輩端來壹盆清水，清水中放壹只銀手鐲，新娘和夫家人***用這盆清水洗臉。據說，洗了“和氣臉”，全家可以清泰平安，和睦相處。
土家族婚禮別具壹格，姑娘在出嫁時要唱“哭嫁歌”，送親時姑娘和母親唱“發轎歌”，新婚夫婦進了洞房，歌手就唱“賀喜歌”和“拜客歌”。湘西南瑤族有“搶親”風俗，新郎去迎親時，新娘避之，新郎追趕，如此往復3次，才算成婚。據說這樣結成的夫妻，能夠互敬互愛，白頭到老。
湖南——昆曲、湘劇、祁劇、辰河高腔、
巴陵戲、湖南花鼓戲、邵陽布袋戲
常德高腔、辰河目連戲、荊河戲
侗族儺戲、沅陵辰州儺戲