是用粘米磨成粉漿蒸熟後,撒上芝麻曬幹即成。
吃的時候放在火上烤,它便逐漸膨酥,香脆上口。
風吹餅俗稱“冰喇”,像草帽般大,因其極薄,薄得連風都可吹走,故名“風吹餅”。
2011年5月,風吹餅被評為“廣西最受歡迎的旅遊休閑食品之壹”。
擴展資料:
潮汕小吃
1、潮州春餅:《舌尖2》第壹集,介紹了潮州的“春餅”。那誘人的賣相和感性的節目解說詞,都叫人印象深刻、垂涎三尺。潮州春餅是潮州傳統小吃當中的佳品,又名潮州春卷。這種小吃雖然算不上什麽名貴的菜式,但是卻是潮州人逢年過節必吃的傳統美食,凝聚了潮州人濃濃的鄉情和親情。
2、汕頭蠔烙:《舌尖2》的第二集,介紹了聞名遐邇的汕頭蠔烙。這是壹種在潮汕非常常見的地方特色小吃,但已經風靡海內外,變成在各地潮菜餐館都可以吃到的美食。不過,如果到汕頭本地品嘗這種小吃,還是會發現其獨特的風味,與酒樓中並不壹樣。
3、揭陽乒乓粿:揭陽的小吃,首推“乒乓粿”。這種小吃源於揭陽,發揚光大於揭陽,口味獨特,品後讓人齒頰留香。來到揭陽,不僅要品嘗乒乓粿,購買其作為手信帶回給家人朋友也是壹項必須做的“功課”。
參考資料: