是用粘米磨成粉漿蒸熟後，撒上芝麻曬幹即成。
吃的時候放在火上烤，它便逐漸膨酥，香脆上口。
風吹餅俗稱“冰喇”，像草帽般大，因其極薄，薄得連風都可吹走，故名“風吹餅”。
2011年5月，風吹餅被評為“廣西最受歡迎的旅遊休閑食品之壹”。
擴展資料：
潮汕小吃
1、潮州春餅：《舌尖2》第壹集，介紹了潮州的“春餅”。那誘人的賣相和感性的節目解說詞，都叫人印象深刻、垂涎三尺。潮州春餅是潮州傳統小吃當中的佳品，又名潮州春卷。這種小吃雖然算不上什麽名貴的菜式，但是卻是潮州人逢年過節必吃的傳統美食，凝聚了潮州人濃濃的鄉情和親情。
2、汕頭蠔烙：《舌尖2》的第二集，介紹了聞名遐邇的汕頭蠔烙。這是壹種在潮汕非常常見的地方特色小吃，但已經風靡海內外，變成在各地潮菜餐館都可以吃到的美食。不過，如果到汕頭本地品嘗這種小吃，還是會發現其獨特的風味，與酒樓中並不壹樣。
3、揭陽乒乓粿：揭陽的小吃，首推“乒乓粿”。這種小吃源於揭陽，發揚光大於揭陽，口味獨特，品後讓人齒頰留香。來到揭陽，不僅要品嘗乒乓粿，購買其作為手信帶回給家人朋友也是壹項必須做的“功課”。
參考資料：