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牛奶可以做成什麽美食?簡單點

牛奶香蕉(這個是我高三啲時候經常吃啲噢~)

材料:牛奶.香蕉.

做法:1.用鐵勺子刮香蕉.成泥狀.

2.倒入牛奶.攪拌均勻.

tip: 不喜歡香蕉啲話.換成火龍果之類易攪爛的水果也是歐可啲.

放冰箱冰壹下更好吃噢~

牛奶燕麥糊(這個也是我高三啲時候經常吃啲)

材料:牛奶.燕麥

做法:1.倒入牛奶煮至溫熱.加入燕麥.

2.邊煮邊攪拌.煮沸即可.

tip: 要用小火慢慢煮噢~邊煮邊攪拌.不然會粘鍋底.

如果覺得淡可以放壹點糖啲.

牛奶雞蛋羹(生津止渴,滋潤腸道)

材料:牛奶.雞蛋.少許糖

做法:1.先將奶熱開,要滾開蒸發掉水分,將它自然冷卻;

2.將打勻的蛋放到冷牛奶裏,調勻,加少許糖;

3.將調好的蛋奶放到鍋裏蒸,就像平時蒸雞蛋羹壹樣;

4.出鍋即食,也可放冰箱裏冷凍後再吃。

雙皮奶(這個就是經典之作了.吼吼~)

材料:牛奶.雞蛋.白糖(本人覺得煉乳味道會更好噢~)

做法:1.放入牛奶和白糖拌勻,用小火煮.見奶熱而不沸、白糖也已充分溶就要離

火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否則鮮牛奶中的蛋白質受 高溫

變性凝固 ,就無法制作奶皮).

2.將奶液分別倒入幾個飯碗內,靜置冷卻,待各碗的奶表面上有壹層薄奶脂

凝成後,用細竹簽沿碗邊將奶皮挑起壹角,將碗傾斜,使奶皮下的奶液流

入另壹容器,這樣,奶皮就留在碗底。按此方法,把各碗奶液都流到另壹

容器裏集中起來,只留下奶皮。

3.將蛋清放入容器,用捆綁起來的5根筷子,順著壹個方向高速攪打至蛋清

呈乳白色膠狀的泡糊,倒入集中奶液的容器,攪勻,用紗布過濾,去掉雜

質,刮去面上的氣泡,然後上屜架鍋,用中火隔水燉,經過10分鐘左右,

便成燉雙皮奶。

牛奶布丁

材料:牛奶,QQ糖壹袋(放4分之3就可以了.口味依據個人愛好選擇噢~)

做法:1.將蒸鍋中啲水燒開.將牛奶到入碗中上鍋蒸4分鐘.

2.閉小火將QQ糖到入瞬時針攪拌至全部融化(要壹直向壹個方向噢~)

3.關火將碗取出晾至到與室溫壹樣

4.用保鮮模封好,放入冷藏室1個半小時到2量個小時即可。

牛奶粥(媽媽說這個是可以補虛損,健脾胃,潤五臟啲)

材料:牛奶.大米.白糖適量

做法:1.先將大米淘洗幹凈,加水煮至半熟,去米湯;

2.加入牛奶,文火煮成粥;

3.加入白糖攪拌,充分溶解即食。

牛奶西米露(這個比較耗時間的)

材料: 牛奶.西米.糖.

做法: 1.燒壹鍋水,煮沸

2.將適量的西米倒入沸水中(註意,不要用水淘洗,壹淘就糊)

3.關成中小火,慢慢煮,期間可隔個5min就用勺攪幾下以防粘鍋;大概15min後放

入糖繼續熬

4.熬個40~50分鐘後,可看到西米已全部轉為透明,就可以關火了

5.將西米盛入碗中後,倒入壹罐冰牛奶(我用的是旺仔牛奶),攪拌幾下,放在邊

上待涼(這裏用了我媽教我的壹招,將盛了西米露的碗放入裝了半盆涼水的臉盤

裏浸著,可以迅速降至室溫,挺管用的),等不熱了就可以放入冰箱冷藏了~

tip: 吃的時候.也可以加入自己喜歡啲水果噢~

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