“維也納甜面包或甜點”中，最為遠近馳名的，就是如彎月型的“可頌”。這個如彎月型的面包造型的靈感，傳說紛雲，最為人所稱頌的是來自奧斯曼土耳其帝國的軍隊人手壹把的“土耳其彎刀”。
Croissant是法式面包，且在法語中是羊角的意思，所以大家通常以英文音譯為“可頌“，或者叫羊角面包。”牛角面包“這個叫法則是受到美式文化影響而得來的。另外，面包中熱量最高的是松質面包，也叫做“丹麥面包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，常常做成牛角面包、葡萄幹面包、巧克力酥包等。