甘蔗栗子煲排骨湯：
食材：肋排、栗子、黑甘蔗。
將肋排飛水，然後再次洗凈，放入湯鍋中，壹次性註入清水。
放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開。
轉小火，煲1.5小時。
揭蓋，放入洗凈的栗子。
蓋鍋蓋，大火煮開。
轉小火再煲30分鐘，即可關火。這湯不用下任何調味料，已經非常甜香味啦。
盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦。
我國是世界上最古老的甘蔗種植國之壹，至少有2000多年的植蔗歷史。
甘蔗含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗不僅富含維生素，風味獨特，而且有多種藥用價值，《本草綱目》中記載果蔗可以助脾氣，利大小腸，具有消炎止渴、解酒毒等功能，主治下氣和中。